autor:

Cely Snijec

» » Mancaruri cu carne

Sarmala surpriza

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 mai 2009

Ingrediente
1/2 kg ceapa, 1/2 kg ulei, 100 g orez, 2 morcovi, pasta tomate, 200 g ciuperci, 200 g carne de porc, 200 g carne de vita, 200 g piept de pui, 200 g piept de curcan, 100 g costita, sare, piper, de cimbru, marar,foi de dafin, Varza murata

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Ceapa tocata se caleste in ulei incis, se adauga morcovul dat pe razatoare, orezul, pasta de tomate(pentru cateva minute)condimente, marar.
Se imparte compozitia in 5 castroane. In fiecare castron se adauga cate un fel de carne respectiv ciupercile.Vor fi 4 feluri de sarmale cu carne si un fel de sarmale cu ciuperci.
Costita se portioneaza in batonase de 2 cm lugime.
Se invelesc sarmalutele mici.In fiecare sarmala se adauga cate un baton de costita.Intr-o foaie mare de varza se asaza 5 sarmalute(cate una din fiecare),se asaza in oala, se intercaleaza crengute de cimbru si foi de dagfin si se fierb la foc mic in cuptor.Se servesc fierbinti, cu mamaliga si smantana.
Dupa placere se pot intercala si felii de costita afumata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmala surpriza" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Varza cu rata

Varza cu rata

Se portionaza rata dupa ce este spalata se pune intr-o tava unsa cu putin ulei,rata o dam cu sare

13 voturi    13 comentarii
1h 50 min
Mancaruri cu carne
Sferturi de pasare cu couscus

Sferturi de pasare cu couscus

Intai taiem sferturile bucatele mici si le punem intr-o marinata facuta din ulei de masline suc de

9 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Cred ca sunt grozave!

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • 1/2 kg ceapa
  • 1/2 kg ulei
  • 100 g orez
  • 2 morcovi
  • pasta tomate
  • 200 g ciuperci
  • 200 g carne de porc
  • 200 g carne de vita
  • 200 g piept de pui
  • 200 g piept de curcan
  • 100 g costita
  • sare
  • piper, de cimbru
  • marar,foi de dafin
  • Varza murata

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec
Gaina umpluta

Gaina umpluta

Gaina se curata, se spala,se sterge, se maseza cu sare, piper, ierburi dupa placere(condimente),

66 voturi    6 comentarii
45 min
Fripturi
Somon delicios

Somon delicios

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri

27 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
mirey

mirey (Chef de cuisine)

Cred ca sunt grozave!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Taci si inghite Taci si inghite

Intr-un tuci se pune 1 l lapte dulce, 200 gr smantana dulce, sare si o lingura malai, se lasa sa dea clocot si se pune malai in ploaie,

0 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Aperitive
Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Ostropel de pui cu ciuperci