autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

sarmale de post

Autor: Ramona (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 15 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Ramona (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 15 februarie 2010

Ingrediente
2 verze murate, 150 g nuci macinate, 150 g orez, 150 g pasat, 150 g ciuperci, un condiment pentru sarmale, piper, 2 cepe, 150 ml ulei, 2 linguri faina, bulion, foi de dafin, putina sare, un morcov mare.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

8 voturi

Mod de preparare

Se rade ceapa si cu morcovul si se pun la prajit in ulei pana se rumenesc, dupa care se adauga ciupercile taiate marunt si se lasa sa se rumeneasca impreuna cu legumele. Separat, se pune la fiert orezul in putina apa si se mai completeaza cu apa pana se fierbe pe jumatate, se adauga apoi malaiul si se lasa sa fiarba pana se ingroase. Se lasa deoparte pana se raceste. Dupa racire se amesteca cu ciupercile, cu condimentele si cu faina pana rezulta o compozitie omogena.
Se formeaza sarmale, se aseaza intr-o cratita pe fundul careia a fost presarat un rand de varza murata taiata marunt. Peste fiecare rand de sarmale se adauga bulion, piper si cateva foi de dafin. Deasupra sarmalelor se aseaza doua foi de varza intregi. Se completeaza cu apa si se pun la fiert.
Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "sarmale de post" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sarmale de post cu legume în frunze de hrean

Sarmale de post cu legume în frunze de hrean

Ceapă bine mărunţită se căleşte în tigaie împreună cu uleiul. Adăugăm apoi legumele

42 voturi    33 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Sarmale de post in foi de varza

Sarmale de post in foi de varza

Se taie marunt cele 2 cepe si se calesc putin in ulei incins cu sare si piper dupa gust, apoi se

1 vot    0 comentarii
3h
Retete de post

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 07 august 2010

    Super !

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 16 februarie 2010

    Cu mamaligutza!!!!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 februarie 2010

    Delicioase draga Ramona...

Dificultate

Redusa

Timp

1h

8 voturi

Ingrediente

  • 2 verze murate
  • 150 g nuci macinate
  • 150 g orez
  • 150 g pasat
  • 150 g ciuperci
  • un condiment pentru sarmale
  • piper
  • 2 cepe
  • 150 ml ulei
  • 2 linguri faina
  • bulion
  • foi de dafin
  • putina sare
  • un morcov mare.

Raporteaza reteta

Retete
de Ramona
chiftelute de legume

chiftelute de legume

Legumele, dupa ce au fost curatate, spalate si taiate in felii mari, se pun la fier in apa cu sare.

4 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Frittata cu vinete Frittata cu vinete

Se sfarama fideaua si se presara in tava in care s-a pus hartie de copt, (are rol de a trage surplusul de lichid). Se adauga un rand

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
Tarta rustica cu blat aromat din gris Tarta rustica cu blat aromat din gris

Se amesteca faina cu grisul, se face o adancitura in mijloc si adaugam untul topit, ouale, sare, ierburile aromate de Provence, chimenul;

0 voturi    0 comentarii
45 min
Aperitive
Porc cu fructe si piure cu ceapa verde