autor:

Manuela_Cozma

» » Mancaruri cu carne

Sarmale in foi de varza murata

Autor: Manuela_Cozma (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 28 noiembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Manuela_Cozma (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 28 noiembrie 2013

Ingrediente
, &bull1,5 kg carne tocata amestec porc+vita, , &bull½ kg orez, , &bull½ kg ceapa 3 morcovi, , &bullsare, , &bullpiper, , &bullfoi varza murata, , &bullsos tomate, , &bull250 ml vin alb demisec, , &bullafumatura, , &bullcarnati busuioc, , &bullcrengute uscate cimbru,

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

1 vot

Mod de preparare


• ceapa se toaca marunt si morcovii se dau prin razatoare. se calesc. spre sfarsit se adauga pasta de tomate, orezul si condimentam cu sare si piper;


• lasam compozitia la racit, inainte sa o adaugam peste carne;


•umplem foile de varza cu umplutura rezultata;


• le asezam intr-o oala de lut pentru cuptor;


• pe fundul oalei punem varza tocata, putina afumatura si o crenguta de cimbru uscata;


• printre fiecare rand de sarmalute asezam afumatura si cateva felii de carnati;


• deasupta punem un strat de varza murata tocata, turnam apa, aproape cat sa acopere sarmalele, vinul+ sosul de tomate iar la sfarsit o crenguta de cimbru;


• se fierb la cuptor cca 1 h jumate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmale in foi de varza murata" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmale in foi de varza murata

Sarmale in foi de varza murata

Carnea de vita si cea de porc o dau prin masina de tocat carne prin sita mare. Orezul il spal bine,

4 voturi    1 comentariu
1h 50 min
Mancaruri cu carne
Sarmale cu carne de porc in foi de varza murata

Sarmale cu carne de porc in foi de varza murata

Foile de varza se spala,se taie cotoarele si daca varza este prea acra sau prea sarata se mai tin

76 voturi    19 comentarii
3h
Mancaruri cu carne

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

1 vot

Ingrediente

  • &bull1,5 kg carne tocata amestec porc+vita
  • &bull½ kg orez
  • &bull½ kg ceapa 3 morcovi
  • &bullsare
  • &bullpiper
  • &bullfoi varza murata
  • &bullsos tomate
  • &bull250 ml vin alb demisec
  • &bullafumatura
  • &bullcarnati busuioc
  • &bullcrengute uscate cimbru

Raporteaza reteta

Retete
de Manuela_Cozma
Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Se caramelizeaza cele 250 grame de zahar intr-un vas ce poate fi introdus si in cuptor. Zaharul caramelizat

0 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Dulciuri diverse
Drob de pui cu bureti de padure

Drob de pui cu bureti de padure

•ceapa se taie in 4 iar usturoiul in 2 si se calesc pentru 2 - 3 minute in putin ulei; •ouale

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Pui pe sticla la cuptor

Pui pe sticla la cuptor

•se spala puiul si se pune in vasul unde au fost amestecate toate ingredientele. se lasa

1 vot    1 comentariu
1h 30 min
Fripturi
Retete

din Mancaruri cu carne

Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Castraveti umpluti cu afumatura