Autor: Czompa (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 august 2009
Ingrediente
Frunze de varza, ~500g carne tocata de pui(sau tocati pulpe dezosate si 1 piept de pui), 1 cescuta de orez, 1 ceapa tocata marunt, condimente dupa placul fiecaruia(eu pun piper, delikat si uneori boia- dar acuma n-am avut decat iute si nu am pus), marar, cimbru, 1-2 linguri de ulei(din cauza carnii de pasare care este mai uscata).
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
12 voturi
Mod de preparare
Se amesteca carnea tocata cu orezul, ceapa tocata, condimentele si se umplu frunzele de sarmale. Se aseaza intr-o oala pe fundul caruia s-au pus cateva frunze de varza taiate marunt.Se adauga peste ele apa amestecata cu suc de rosii si delikat daca varza este dulce, sau fara delikat daca varza e murata.Se pun la fiert la foc mic ~1 ora(sau mai putin- depinde cat doriti sa fie de moale orezul- mie de exemplu imi plac fierte 3/4 nu in totalitate). Se servesc cu smantana sau mamaliguta.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 august 2009
Delicioase...