autor:

valentina ionita

» » , Mancaruri cu carne, Retete de Craciun

Sarmalute cu carne de vitel in foi de vita fierte in vin alb

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 14 aprilie 2009

Ingrediente
1 kg carne vitel, 3 cepe, 2 legaturi marar, 4-5 linguri orez(dupa gust), pasta de tomate, 3-4 rosii, sare,, Pentru fierberea acestor sarmalute folositi numai vin alb.Nu adaugati bors sau apa.

Dificultate: Redusa Timp: 2h

23 voturi

Mod de preparare

Frunza de vita se opareste si se foloseste intreaga sau se taie in functie de marimea ei.Se ruleaza cu partea lucioasa in exterior pentru a avea un aspect placut.
Carnea tocata se amesteca cu condimente, sare, piper, mararul si ceapa tocata,orezul spalat foarte bine si curatat de impuritati .Se amesteca foarte bine compozitia si se toarna putin ulei si putina apa minerala pentru a deveni pufoasa compozitia.
Pe bucata de vita se aseaza putina compozitie si se invelesc cu grija sa nu se desfaca in timpul fierberii.
Se aseaza sarmalele in cratita,se adauga feliile de rosii decojite,pasta de tomate.Se toarna vin alb pana sunt acoperite sarmalele.Aceste sarmalute cu carne de vitel sau carne de vita vor iesi extraordinar de fragede si de gustoase fierte in vin.
Se lasa sa fiarba la foc mic pana se inmoaie putin,iar apoi se introduce vasul la cuptor pana sunt fierte si rumenite.Daca mai este cazul se mai completeaza cu vin.
Se servesc cu iaurt sau smantana.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute cu carne de vitel in foi de vita fierte in vin alb" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ostropel de pui cu cartofi noi

Ostropel de pui cu cartofi noi

Pulpele de pui se taie in doua, se condimenteaza cu putina sare si piper si se lasa cam 15 minute. Cartofii

31 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci

Sarmale si ardei umpluti cu carne de curcan si ciuperci

Ceapa o curatam, o spalam si o tocam maruntel. Morcovii ii decojim, apoi ii dam pe razatoarea mare. Ardeiul

2 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 8 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

    Va multumesc mult...Si sarmalutele voastre arata excelent ...

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 30 mai 2010

    Ce gust si arome!!!*****

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

    Foarte gustoase!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

      Multumesc...

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 28 mai 2010

      Bine mai arata !

    • mirey

      mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

      Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

    • Vekas

      Vekas (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2009

      Pentru ca sarmalutele sa aiba un gust acrisor, obisnuiesc sa pun pe fundul vasului macris,iar cand le servesc , folosesc doar smantana ,fara iaurt, care ar da un gust prea acru preparatului.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2009

      Eu le fierb putin cu apa si apoi adaug un amestec din iaurt cu smantana. Asa continua sa fiarba pina sunt fierte. Sunt o minunatie !!! Vali, trebuie sa incerc sa le fierb si eu in vin...dar pe urma cine conduce masina ???

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

2h

23 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne vitel
  • 3 cepe
  • 2 legaturi marar
  • 4-5 linguri orez(dupa gust)
  • pasta de tomate
  • 3-4 rosii
  • sare,
  • Pentru fierberea acestor sarmalute folositi numai vin alb.Nu adaugati bors sau apa.

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Va multumesc mult...Si sarmalutele voastre arata excelent ...

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Ficatei in sos picant de rosii