autor:

Sidy

» » , , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete de post, Retete vegetariene

Sarmalute dietetice cu ciuperci

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 martie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 martie 2011

Ingrediente
1 varza proaspata, 2 cutii ciuperci, 1 ceapa, 1 morcov mare, telina, 200 g orez, 2linguri pasta de gogosari, 1/2 l bulion facut in casa, cimbru, marar, sare cu verdeturi, piper proaspat macinat, boia

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

7 voturi

Mod de preparare

Varza se opareste in apa clocotita cateva minute, apoi se desprind frunzele de pe ea. Daca frunzele din mijloc nu sunt bine oparite, dupa ce am dat jos cateva randuri de varza, reintroducem varza in apa clocotita.
Taiem ceapa si ciupercile marunt iar morcovul si telina le radem.
Punem 2 linguri ulei la incalzit apoi sotam putin ceapa si morcovul.
Adaugam ciupercile, orezul si toate celelalte condimente.
Mararul il tocam si il adaugam si pe acesta.
In fiecare frunza punem cam o lingura de compozitie si rulam sarmalutele. Daca frunzele sunt prea mari le taiem in doua.
Intr-un vas asezam pe fundul acestuia varza taiata marunt si cimbru apoi montam sarmalutele. Deasupra lor asezam varza marunta ramasa( frunzele ramase le taiem fideluta)Adaugam apa cat sa cuprinda sarmalele si le dam la foc mic sa fiarba o ora pina e fiarta varza.
Cu 10 minute inainte de a fi gata adaugam bulionul si lasam sa fiarba in continuare.
Pofta mare!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute dietetice cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Mancare de fasole galbena, linte si usturoi verde

Mancare de fasole galbena, linte si usturoi verde

Fasolea galbena se pune in cratita (eu am folosit Wok-ul) cu un pahar de apa si se lasa sa fiarba

1 vot    1 comentariu
1h
Retete vegetariene
Praz cu măsline şi ciuperci

Praz cu măsline şi ciuperci

Se curăţă prazul de primele foi, se taie capetele, restul se taie în bucăţi de 4-5 cm lungime.

9 voturi    3 comentarii
40 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • mihai

    mihai (Chef de cuisine) , 01 martie 2011

    Sarmalele cu ciuperci sunt preferatele mele. Excelenta reteta!*****

  • Daniela

    Daniela (Chef de cuisine) , 01 martie 2011

    Ce bine arata sarmalutele , as putea da o fuga pina la Oradea !

  • Piri Piri e Canela

    Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 01 martie 2011

    Delicioase!!! am sã fac si eu :)

    • Adriana K.D.

      Adriana K.D. (Chef de cuisine) , 01 martie 2011

      Asa le face si mama ....yami yami.... O primavara cat mai frumoasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

7 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

68 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

227 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

25 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

mihai (Chef de cuisine)

Sarmalele cu ciuperci sunt preferatele mele. Excelenta reteta!*****

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz Mâncare de ciuperci pleurotus cu praz

Prazul și ceapa se curăță, apoi se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei și apă. Apoi se adaugă ardeiul kapia

0 voturi    0 comentarii
50 min
Delicii de post de la bloggeri
Sarmale de post Sarmale de post

Ingrediente compozitie: Nuca si caju-ul se rup grosier si se pun la hidratat de dimineata sau cu cel putin o ora inainte de a incepe

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de ciuperci cu maioneza de soia