autor:

flori de piatra

» » Mancaruri cu carne

SARMALUTE IN FOI DE STEVIE

Autor: flori de piatra (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: flori de piatra (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 aprilie 2009

Ingrediente
stevie, carne tocata(porc, vita, pui, curcan, miel), 1 cescuta orez, 1 ceapa, ou(facultativ),piper boabe, condimente pentru sarmale, marar, suc de rosii sau bulion, foi de dafin (facultativ), 1 cescuta ulei, sare, smantana.

Dificultate: Medie Timp: 2h

13 voturi

Mod de preparare

Se pregateste carnea pentru sarmalute ca la orice tip de sarmale adaugandu-se in plus mararul verde tocat fin.
Stevia se spala bine si se opareste in apa clocotita. Se scoate stevia din apa clocotita si cand aproape s-a racit se incepe imachetarea sarmalutelor, indepartandu-se cu grija nervura mai groasa.
Atentie!Frunzele de stevie sunt mult mai subtiri decat fruna de vita de vie. Sarmalutele vor iesi de dimensiuni mici(3-4 cm).
Dupa ce s-au terminat de impachetat sarmalutele, acestea se vor aseza intr-o cratita (in cercuri concentrice0, se vor acoperii cu apa in care se va pune putin ulei, piperul putina sare si se dau la cuptor la foc potrivit. Vor fi gata f. repede cca. 30 min. Dupa ce s-au fiert se adauga sucul de rosii sau bulionul desfacut in putina apa . Se mai lasa sa dea cateva clocote , se pun foile de dafin si se scot din cuptor.
Se servesc cu smantana deasupra si marar verde tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "SARMALUTE IN FOI DE STEVIE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmalute din carne de manzat in foi de Stevie

Sarmalute din carne de manzat in foi de Stevie

Se spala foile de stevie si se oparesc in apa clocotita cu sare 3-4 secunde,apoi se scufunda imediat

4 voturi    10 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Sarmalute in foi de stevie (tei, vita, gulie)

Sarmalute in foi de stevie (tei, vita, gulie)

Carnea se toaca (sau folositi carne tocata). Intr-o tigaie mai mare puneti putin ulei si incepeti

34 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Trebuie sa incerc neaparat si cu frunze de stevie...Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Dificultate

Medie

Timp

2h

13 voturi

Ingrediente

  • stevie
  • carne tocata(porc
  • vita
  • pui
  • curcan
  • miel)
  • 1 cescuta orez
  • 1 ceapa, ou(facultativ),piper boabe
  • condimente pentru sarmale
  • marar
  • suc de rosii sau bulion
  • foi de dafin (facultativ)
  • 1 cescuta ulei
  • sare
  • smantana.

Raporteaza reteta

Retete
de flori de piatra
Iepure cu masline

Iepure cu masline

Se spala iepurele f. bine, se curata de pielite, par, alice si se curge de sangele pe care-l lasa.

20 voturi    3 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Tochitura de vanat

Tochitura de vanat

Maruntaiele se spala bine in apa rece. Se toaca in cubulete potrivite si se pun in uleiul deja incins

16 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Supa cu galuste

Supa cu galuste

Se spala carnea de pasare si se pune la fiert. Se ia spuma pe care o lasa, se adauga ceapa, pastarnacul,

31 voturi    16 comentarii
2h
Supe de carne
mirey

mirey (Chef de cuisine)

Trebuie sa incerc neaparat si cu frunze de stevie...Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Kebab turcesc cu legume coapte Kebab turcesc cu legume coapte

Se amesteca carnea tocata cu boiaua afumata, fulgii de chili, sarea, piperul proaspat macinat si patrunjelul tocat marunt. Se pune

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana Muschiulet de porc in foietaj cu sos de ciuperci cu smantana

Rulourile: Spalam muschiuletul de porc, il stergem cu un servetel de bucatarie. Taiem muschiuletul in bucati de 8-10 cm. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive cu carne
Rosii umplute cu carne tocata si orez