autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Sarmalute in foi de varza acra

Autor: lucia oana (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lucia oana (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Ingrediente
1 kg carne tocata de vita sau amestec de porc + vita, 1 varza acra mare, 1 cescuta orez, 4 cepe, 4 linguri pasta de tomate, 5 - 6 linguri ulei, frunze de dafin, cimbru, marar, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h 10 min

0 voturi

Mod de preparare

Ceapa tocata se se caleste usor in ulei apoi se adauga orezul spalat si scurs de apa, un praf de sare si doua linguri de pasta de tomate. Se da tigaia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Toata aceasta compozitie se rastoarna peste carnea tocata, se adauga mararul, cimbrul, sarea si cele doua oua. Se framanta bine si se mai adauga o cescuta de apa.

Daca frunzele de varza sunt prea mari, se taie in mai multe bucati. Se impacheteaza sarmalutele, se aseaza in oala si se toarna apa calda peste ele cat sa le acopere. Se lasa sa fiarba la foc mic o ora, se adauga cimbru, frunzele de dafin si doua linguri de pasta de tomate.

Se dau la cuptor sa se rumeneasca inca 45 minute.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de varza acra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Tocanita din piept de pui

Tocanita din piept de pui

Se pune ceapa la calit in ulei de masline intr-o cratita de fiert subpresiune. Cand ceapa devine

20 voturi    8 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Ficatei in sos de smantana

Ficatei in sos de smantana

Tocam ceapa si o punem cu putin ulei la calit. Dupa 5 minute adaugam ficateii pe care ii vom lasa

2 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Dificultate

Medie

Timp

2h 10 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de vita sau amestec de porc + vita
  • 1 varza acra mare
  • 1 cescuta orez
  • 4 cepe
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 5 - 6 linguri ulei
  • frunze de dafin
  • cimbru
  • marar
  • sare

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rulada de miel umpluta cu legume Rulada de miel umpluta cu legume

Carnea de miel dezosata se spala foarte bine si se sterge cu un servet absorbant. Intr-un bol se amesteca vinul alb, condimentele si

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive cu carne
Friptura de iepure cu legume la cuptor Friptura de iepure cu legume la cuptor

Carnea de iepure se spala si se lasa la scurs pe un servet absorbant. Legumele se curata, se spala si se pun intr-o tava. Se adauga

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Fripturi
Cartofi gratinati la cuptor