autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Sarmalute in foi de varza acra

Autor: lucia oana (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: lucia oana (Maestru bucatar)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Ingrediente
1 kg carne tocata de vita sau amestec de porc + vita, 1 varza acra mare, 1 cescuta orez, 4 cepe, 4 linguri pasta de tomate, 5 - 6 linguri ulei, frunze de dafin, cimbru, marar, sare

Dificultate: Medie Timp: 2h 10 min

0 voturi

Mod de preparare

Ceapa tocata se se caleste usor in ulei apoi se adauga orezul spalat si scurs de apa, un praf de sare si doua linguri de pasta de tomate. Se da tigaia de pe foc si se lasa sa se raceasca putin. Toata aceasta compozitie se rastoarna peste carnea tocata, se adauga mararul, cimbrul, sarea si cele doua oua. Se framanta bine si se mai adauga o cescuta de apa.

Daca frunzele de varza sunt prea mari, se taie in mai multe bucati. Se impacheteaza sarmalutele, se aseaza in oala si se toarna apa calda peste ele cat sa le acopere. Se lasa sa fiarba la foc mic o ora, se adauga cimbru, frunzele de dafin si doua linguri de pasta de tomate.

Se dau la cuptor sa se rumeneasca inca 45 minute.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de varza acra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Varza (acra) calita cu carne de porc

Varza (acra) calita cu carne de porc

Am taiat varza fideluta dupa ce a stat la scurs si desarat.Am calit ceapa in putin ulei si carnea

9 voturi    4 comentarii
2h 20 min
Mancaruri cu carne
Risotto cu carne de porc

Risotto cu carne de porc

Spalam carnea si o taiem cuburi. Incingem, intr-o tigaie, cateva linguri cu ulei de masline sau floarea

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010

    Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Dificultate

Medie

Timp

2h 10 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg carne tocata de vita sau amestec de porc + vita
  • 1 varza acra mare
  • 1 cescuta orez
  • 4 cepe
  • 4 linguri pasta de tomate
  • 5 - 6 linguri ulei
  • frunze de dafin
  • cimbru
  • marar
  • sare

Raporteaza reteta

mirey

mirey (Chef de cuisine)

Cu mamaliga si smantana...o bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi Platou de toamna cu rulada de porc, mere, cartofi copti si muraturi

Se desface carnea de porc cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru, se bate un pic cu ciocănelul de şniţele, apoi se taie

0 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne
Pui exotic cu ulei de cocos Pui exotic cu ulei de cocos

Se amesteca boiaua dulce afumata cu sarea, turmericul, piperul mozaic proaspat macinat impreuna cu uleiul de cocos. Cu pasta obtinuta

0 voturi    0 comentarii
1h 25 min
Fripturi
Ciorba de pui