Autor: ALINA BANICA (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2010
Ingrediente
-1 kg carne de vita tocata, -1 ceapa uscata, -3-4 fire de ceapa verde, -1 cescuta cu orez, -marar verde, -patrunjel verde, -2 oua, -sare, -piper, -boia de ardei, -2-3 linguri pasta de rosii, -50 frunze de vita, -500 ml bors
Dificultate: Redusa | Timp: 2h 30 min
13 voturi
Mod de preparare
1. Se rastoarna carnea tocata intr-un vas si se adauga ceapa uscata si verde tocate marunt, orezul, ouale, mararul si patrunjelul si se amesteca.
2. Se potriveste cu sare piper si boia.
3. Frunzele de vita oparite, dupa reteta care deja am expus-o, se vor umple cu aceasta compozitie.
4. Se aseaza toate sarmalutele in vas de lut, se adauga apa si pasta de rosii, si putin bors.
5. Se dau la cuptor pentru minim 2 ore. Daca zeama a scazut, se va adauga bors in completare.
6. Se servesc cu mamaliguta si iaurt, sau dupa preferinta.
Pofta buna!
2. Se potriveste cu sare piper si boia.
3. Frunzele de vita oparite, dupa reteta care deja am expus-o, se vor umple cu aceasta compozitie.
4. Se aseaza toate sarmalutele in vas de lut, se adauga apa si pasta de rosii, si putin bors.
5. Se dau la cuptor pentru minim 2 ore. Daca zeama a scazut, se va adauga bors in completare.
6. Se servesc cu mamaliguta si iaurt, sau dupa preferinta.
Pofta buna!
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010
Intr-adevar, oala este super! Am vreo trei, deja...si pot sa spun ca nimic nu se compara cu mancarea facuta in vasul de lut. Eu prepar foarte multe feluri in aceste vase.
Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010
Delicioase!cu sigurantã au avut un gust deosebit fierte in aceastã oalã,si mie i-mi place.Felicitãri!
violette (Chef de cuisine) , 04 iunie 2010
Imi place cum arata sarmalutele tale..... oala e chiar super:)
husni (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010
Sint f.bune.Un deliciu.Imi place mult oala ta.
Mihaela11 (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010
Foarte aromate! In tarile arabe se fac foarte mici si dupa ce s-au aranjat in cratita se acopera cu un strat de rosii feliate; de asemenea am invatat ca cele mai bune foi de vita sunt cele de la strugurii negrii: sunt mai fragede si mai acrisoare.
ALINA BANICA (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010
Da! Eu pun oua si in sarmale, am certitudinea ca vor iesi legate, nu vad de ce sa se intareasca?
Sidy (Chef de cuisine) , 03 iunie 2010
Waw ce fain arata...imi ploua in gura ! Un lucru nu am inteles...tu pui oua in sarmale ??? Pai nu le intareste ???Doar nu se imprastie carnea daca sunt bine impachetate.....