Ingrediente
1kg carne tocata, 1 ceapa, 2 oua, sare,, marar, bulion, 3 linguri de orez, frunze de vitza
Dificultate: Medie | Timp: 2h
8 voturi
Mod de preparare
Carnea tocata se amesteca cu ceapa taiata marunt,orezul spalat in apa rece apoi se adauga sare, piper, delikat, marar,2 oua si bulion.
Se oparesc frunzele de vitza in apa cu sare cca 2 min,pana cand acestea isi schimba culoarea,se zvanta si li se taie coditele.
Cu lingura se ia din compozitie si se aseaza pe frunza,se ruleaza frunza si se impacheteaza capetele.
Frunzele de vitza ramase se aseaza pe fundul oalei si se pun sarmalele in cerc.Se acopera cu un sos din apa,delikat,piper si bulion si se dau la fier la foc mic.
Se servesc cu mamaliguta si smantana/iaurt!
Se oparesc frunzele de vitza in apa cu sare cca 2 min,pana cand acestea isi schimba culoarea,se zvanta si li se taie coditele.
Cu lingura se ia din compozitie si se aseaza pe frunza,se ruleaza frunza si se impacheteaza capetele.
Frunzele de vitza ramase se aseaza pe fundul oalei si se pun sarmalele in cerc.Se acopera cu un sos din apa,delikat,piper si bulion si se dau la fier la foc mic.
Se servesc cu mamaliguta si smantana/iaurt!
mirey (Chef de cuisine) , 13 mai 2010
Cu mamaliga si smantana...o bunatate...
Estera Flori (Chef de cuisine) , 07 mai 2010
foarte bune
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 12 decembrie 2009
Eu nu pun oua in carnea de sarmale,pentru ca intareste carnea,dar sunt anumite retete de bucatarie in care am citit ca se pun oua.'''''cate obiceie,atatea bordeie'''''
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 11 decembrie 2009
Foarte apetisante!!!
valentina ionita (Chef de cuisine) , 29 septembrie 2009
Bun,bun,bun...
flori de piatra (Chef de cuisine) , 17 iunie 2009
Si eu pregatesc sarmalute in foi de vita, stevie, etc.Sun foarte bune, iar ale tale arata f. bine.
buliuta , 10 iunie 2009
De cind se pune ou in sarmale, ce? Sint pirjoale?
patronik (Chef de cuisine) , 06 iunie 2009
putin cimbru si morcov cred k ar mai trebui la reteta ta, si fara delikat, natural e mai sanatos.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 16 mai 2009
Sarmalutele in foi de vita cu carne de porc le fierb cu putin bors,iar cele cu carne de vita sau vitel le fierb numai in vin alb.Ies delicioase.Cand umplu ardei,dovlecei,rosii si sarmalute le fierb pe toate la un loc.Fiecare isi lasa aroma si gustul ,iese o bunatate.Eu nu folosesc niciodata vegeta dau alte derivate,folosesc numai condimente naturale.Sunt sanatoase si un gust minunat.