autor:

Gabrielaolteanu

» » Inghetate

Semifreddo cu mascarpone si cafea

Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 02 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 02 iulie 2012

Ingrediente
250g mascarpone, 500ml frisca lichida, 2 oua, 1 plic cafea solubila, 1 cup zahar (100-150g), ciocolata cu lapte

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

4 voturi

Mod de preparare

Am batut ouale separat. Galbenusurile cu zaharul, albusurile cu un praf de sare. cafeaua solubila am dizolvat-o intr-o lingurita de apa si amestecat-o in compozitia de galbenusuri.
Frisca lichida am batut-o pana a devenit mai tare. Ciocolata am maruntit-o cu cutitul dar se poate rade pe razatoarea mare sau mica ori la robot.
Galbenusurile, albusurile si frisca batute se amesteca si se omogenizeaza.
Fulgii de ciocolata se amesteca apoi cu compozitia de mai sus.
Eu am asezat compozitia intr-o forma de chec din silicon. Ceea ce a mai ramas am pus in formele mici din silicon. Cine nu are forma de silicon, poate aseza compozitia in orice forma tapetata cu folie de plastic.
Se introduce la rece (3-4 ore). Cele mici se racesc (logic) mai repede. Asadar daca aveti musafiri in 2 ore recomand sa le asezati in forme mici.
Ce mi-a placut la reteta aceasta fata de inghetata, a fost ca nu a mai trebuit sa amesteci sa spargi cristalele de gheata. Este atat de cremoasa incat nu mai trebuie sa stai la fiecare 30 de minute sa amesteci.
Va arat cateva poze cu cea in forma mica deocamdata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Semifreddo cu mascarpone si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata cu cacao si nuci

Inghetata cu cacao si nuci

Galbenusurile se amesteca cu zaharul laptele,untul,cacao si faina si se fierb. Dupa ce s-au fiert

8 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Inghetate
Inghetata sandwich

Inghetata sandwich

Frisca trebuie tinuta la rece inainte de a fi mixata. Biscuitii pot fi inlocuiti cu bucatele de ciocolata

11 voturi    3 comentarii
50 min
Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 23 %
219.99 lei
169.99 lei

HeatSoft Hand Mixer

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii

  • Rosie Halmagyi , 23 mai 2015

    Mascarpone este in composite dar lipseste din modul de preparare.

  • Diana Ionescu , 24 iulie 2014

    mascarpone se vede in poza :)

  • Laur Ina , 23 iulie 2014

    Probabil forma mica era cutia de mascarpune...

    • Mariana Unguru , 23 iulie 2014

      da si mascarpone il servim separat?

    • Nuti Paun , 23 iulie 2014

      Mascarpone??

    • Mioara Uzea , 01 iunie 2014

      mascarpone?

    • Gabi Mazilu , 31 mai 2014

      Si totusi unde este mascarpone?

    • Gabrielaolteanu

      Gabrielaolteanu (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      V-as trimite ca a mai ramas.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Vreau 2 globulete si eu, arata minunat.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

4 voturi

Ingrediente

  • 250g mascarpone
  • 500ml frisca lichida
  • 2 oua
  • 1 plic cafea solubila
  • 1 cup zahar (100-150g)
  • ciocolata cu lapte

Raporteaza reteta

Retete
de Gabrielaolteanu
Tiramisu rețeta originală

Tiramisu rețeta originală

Cum se prepara Tiramisu rețeta originală: Am separat ouale.Am batut galbenusurile cu 4 linguri

2 voturi    0 comentarii
30 min
Prajituri
Cartofi copti

Cartofi copti

Cartofii au stat in cuptor 2 ore pentru ca au fost foarte mari.Mai aveam putin si muream de foame

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Aperitive
Spaghete Bolognese

Spaghete Bolognese

Am tocat ceapa si usturoiul si le-am calit in putin unt.Am adaugat carnea pe care am calit-o pana

10 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza

Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)

V-as trimite ca a mai ramas.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Inghetata de vanilie cu zmeura Inghetata de vanilie cu zmeura

Puneti galbenusurile intr-o cratita mai groasa, adaugati si zaharul. Amestecati bine cu un tel. Puneti cratita pe foc, focul sa fie

1 vot    0 comentarii
30 min
Dulciuri diverse
Inghetata cu arome fresh Inghetata cu arome fresh

Separam albușurile de gălbenușuri. Albușurile le batem spumă, apoi adăugăm zaharul, ca la blat. Gălbenușurile le mixam separat

1 vot    0 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Inghetata de Portocale