autor:

Gabrielaolteanu

» » Inghetate

Semifreddo cu mascarpone si cafea

Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 02 iulie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 02 iulie 2012

Ingrediente
250g mascarpone, 500ml frisca lichida, 2 oua, 1 plic cafea solubila, 1 cup zahar (100-150g), ciocolata cu lapte

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

4 voturi

Mod de preparare

Am batut ouale separat. Galbenusurile cu zaharul, albusurile cu un praf de sare. Cafeaua solubila am dizolvat-o intr-o lingurita de apa si amestecat-o in compozitia de galbenusuri.
Frisca lichida am batut-o pana a devenit mai tare. Ciocolata am maruntit-o cu cutitul dar se poate rade pe razatoarea mare sau mica ori la robot.
Galbenusurile, albusurile si frisca batute se amesteca si se omogenizeaza.
Fulgii de ciocolata se amesteca apoi cu compozitia de mai sus.
Eu am asezat compozitia intr-o forma de chec din silicon. Ceea ce a mai ramas am pus in formele mici din silicon. Cine nu are forma de silicon, poate aseza compozitia in orice forma tapetata cu folie de plastic.
Se introduce la rece (3-4 ore). Cele mici se racesc (logic) mai repede. Asadar daca aveti musafiri in 2 ore recomand sa le asezati in forme mici.
Ce mi-a placut la reteta aceasta fata de inghetata, a fost ca nu a mai trebuit sa amesteci sa spargi cristalele de gheata. Este atat de cremoasa incat nu mai trebuie sa stai la fiecare 30 de minute sa amesteci.
Va arat cateva poze cu cea in forma mica deocamdata.
Daca ti-a placut reteta noastra "Semifreddo cu mascarpone si cafea" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Inghetate
Inghetata de cirese cu toping de cirese

Inghetata de cirese cu toping de cirese

Am curatat ciresele de os si le-am pus in blender jumate de minut. Am adaugat iaurtul, zaharul vanilat

7 voturi    4 comentarii
5 min
Inghetate
SEMIFREDDO al  CIOCCOLATO

SEMIFREDDO al CIOCCOLATO

Ciocolata se topeste la bain marie,cind s-a topit bine se adauga cafeaua,esenta de rom si se mesteca

2 voturi    5 comentarii
30 min
Inghetate

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 40 %
299.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rosie Halmagyi , 23 mai 2015

    Mascarpone este in composite dar lipseste din modul de preparare.

  • Fara foto

    Diana Ionescu , 24 iulie 2014

    mascarpone se vede in poza :)

  • Fara foto

    Laur Ina , 23 iulie 2014

    Probabil forma mica era cutia de mascarpune...

    • Fara foto

      Mariana Unguru , 23 iulie 2014

      da si mascarpone il servim separat?

    • Fara foto

      Nuti Paun , 23 iulie 2014

      Mascarpone??

    • Fara foto

      Mioara Uzea , 01 iunie 2014

      mascarpone?

    • Fara foto

      Gabi Mazilu , 31 mai 2014

      Si totusi unde este mascarpone?

    • Gabrielaolteanu

      Gabrielaolteanu (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      V-as trimite ca a mai ramas.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Vreau 2 globulete si eu, arata minunat.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

4 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Gabrielaolteanu
Tiramisu

Tiramisu

Am separat ouale.Am batut galbenusurile cu 4 linguri de zahar pana s-au albit bine.Albusurile le-am

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Cartofi copti

Cartofi copti

Cartofii au stat in cuptor 2 ore pentru ca au fost foarte mari.Mai aveam putin si muream de foame

0 voturi    0 comentarii
2h 10 min
Aperitive
Spaghete Bolognese

Spaghete Bolognese

Am tocat ceapa si usturoiul si le-am calit in putin unt.Am adaugat carnea pe care am calit-o pana

10 voturi    2 comentarii
1h 15 min
Paste si pizza

Gabrielaolteanu (Chef de cuisine)

V-as trimite ca a mai ramas.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Inghetate

Cocktail cu inghetata Cocktail cu inghetata

Intr-o cratita, zaharul se dizolva in apa, la foc mic si se lasa sa fiarba pana devine sirop, dupa care se da deoparte si se lasa la

2 voturi    0 comentarii
6h
Cocktailuri si lichioruri
Sorbet de pepene galben Sorbet de pepene galben

Pulpa de la pepenele galben se taie bucăţele, se pasează în blender. Se amestecă piureul de pepene cu zahărul pudră şi

1 vot    0 comentarii
15 min
Inghetate
Inghetata in 3 culori