autor:

mac myra

» » Mancaruri cu carne

Sformato di patate---Musaca de cartofi

Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 13 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: mac myra (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 13 septembrie 2009

Ingrediente
700 gr de cartofi, 300 gr faina, 2 oua, ulei, sare, Pentru umplutura:, 100 gr pastrama, 100 gr sunca, 100 gr salam, 100 gr parmigiano, 4 oua, 100 gr mozzarella, 200 ml smantana, 200 ml lapte, sare, piper

Dificultate: Redusa Timp: 1h 15 min

0 voturi

Mod de preparare

Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja.Se scurg,se curata,se fac piure si se amesteca cu 2 oua,faina si putina sare.Se omogenizeaza bine si se lasa deoparte.
Intre timp se pregateste umplutura.Sunca,pastrama si salamul se taie cubulete,se trag putin in 2 linguri de ulei,se adauga putin apa si sare si se lasa la foc mic timp de 5 6 min.
Intr un vas aparte se amesteca cele 4 oua cu smantana,laptele si parmigiano.Se sareaza,se pipereaza si se omogenizeaza bine.
Se unge cu ulei o tava si se tapeteaza cu faina.Ca baza punem compozitia de cartofi,deasupra se pune salamul,sunca,pastrama si mozzarella taiata cuburi sau sfaramata cu mainile,iar la urma punem sosul obtinut dim oua ,lapte,smantana si parmigiano.
Se da la cuptor la 180 grade timp de 30 35 minute.
Inainte de a servi lasati sa se odihneasca 10 minute.
Pofta mare!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Sformato di patate---Musaca de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Ciulama de pui cu  ciuperci

Ciulama de pui cu ciuperci

Se taie pieptul cubulete, se condimenteaza si se prajeste usor pana isi schimba culoarea. Separat

13 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita din ficat de pasare

Tocanita din ficat de pasare

Ficatul spalat ,il punem la frigider,intr-un bol cu lapte pentru 30’. Maruntim ceapa, usturoil

19 voturi    17 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 28 septembrie 2009

    In mod sigur este o bunatate...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 700 gr de cartofi
  • 300 gr faina
  • 2 oua
  • ulei
  • sare
  • Pentru umplutura:
  • 100 gr pastrama
  • 100 gr sunca
  • 100 gr salam
  • 100 gr parmigiano
  • 4 oua
  • 100 gr mozzarella
  • 200 ml smantana
  • 200 ml lapte
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de mac myra
Chiftelute cu maioneza

Chiftelute cu maioneza

Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea mica, felia de paine se inmoaie in lapte sau

14 voturi    7 comentarii
1h
Salate reci
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta se pune la fiert in apa clocotita cu sare.Intre timp se pregateste sunculita:se taie cubulete

36 voturi    7 comentarii
15 min
Paste si pizza
Pui la cuptor cu cartofi

Pui la cuptor cu cartofi

Puiul se curata,se spala.Din usturoi,piper,delikat,sare,dafin si vin se face un bait in care se pune

4 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
valentina ionita

valentina ionita (Chef de cuisine)

In mod sigur este o bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi Rata la ceaun cu paine pe vatra si chipsuri din cartofi

Se portioneaza carnea si se pune intr-un ceaun de tuci,eu am un ceaun foarte mare,asa cam de 30 kg. pe care il folosesc la multe feluri

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Fripturi
Rata pe varza Rata pe varza

Varza se toaca marunt si se freaca cu sare. Ceapa tocata si un morcov ras se inabusa in putin ulei si 2 linguri apa.Se adauga apoi

7 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Boeuf Stroganoff