Gustos.ro / Retete culinare / SHAORMA DE PUI

SHAORMA DE PUI

Name: SHAORMA DE PUI
Prep time: 90 min
Ingredients: lipii,(din comert),; 400 g. carne de pui dezosata,; sare,; piper,; cimbru,; boia dulce,; condimente pentru carne de pui,; 1 galbenus de ou,; 200-230 ml. ulei,; 1 lingurita mustar dulce,; 100 ml. smantana,; 2 castraveti murati ,; 1 ceapa mica,; 200 g. varza alba,; 2 rosii,; cartofi prajiti;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

lipii,(din comert),
400 g. carne de pui dezosata,
sare,
piper,
cimbru,
boia dulce,
condimente pentru carne de pui,
1 galbenus de ou,
200-230 ml. ulei,
1 lingurita mustar dulce,
100 ml. smantana,
2 castraveti murati ,
1 ceapa mica,
200 g. varza alba,
2 rosii,
cartofi prajiti;

Mod de preparare

1. Se taie carnea de pui cubulete. Se freaca cu ulei (2-3 linguri), condimente: sare, piper, cimbru, boia dulce, condimente pentru pui si se lasa la marinat aproximativ 2 ore.

2. Se face maioneza dintr-un galbenus de ou crud (se poate pune inca un galbenus fiert), mustar si 200 ml. ulei. Se pune smantana si 2-3 catei de usturoi pisati, sare dupa gust si se da la frigider.

3. Varza se taie fideluta si se freaca cu sare. Ceapa si castravetii murati se taie marunt.. Rosiile se taie rondele, subtiri.

4. Se frige carnea in tigaia de teflon. Cartofii se prajesc si ei in ulei incins.

5. Shaorma se serveste in lipii.