autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Shepherd's Pie

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Marea Britanie


    Reteta postata pe: 03 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Specific:  

Marea Britanie


Reteta postata pe: 03 martie 2013

Ingrediente
700 gr muschi de porc, 2 cepe uscate, 4 cepe verzi, 4 morcovi, 1 rosie, 200 gr rosii in suc propriu, 2 catei de usturoi, sare, piper, boia de ardei dulce, patrunjel verde, 2 linguri ulei, 600 gr cartofi, lapte, unt, sare

Dificultate: Medie Timp: 1h 50 min

5 voturi

Mod de preparare

Spalam muschiul de porc, il tamponam cu un servet de bucatarie si il taiem cubulete.
Morcovul il curatam, il spalam si il taiem rondele.
Ceapa uscata o curatam, o spalam si o tocam.
Ceapa verde o spalam, partea alba o tocam , iar cozile le taiem rondele.
Rosia o curatam de pielita si o taiem felii.
Rosiile in suc propriu le facem cubulete.
Intr-o cratita punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa uscata, iar de la cea verde doar parte alta pentru inceput si o lasam 1 minut pe foc, apoi punem carnea si o rumenim putin.
Punem 1 lingurita boia de ardei dulce.
Adaugam si morcovul, apoi apa cat sa cuprinda carnea.
Lasam sa fiarba, cratita fiind acoperita, pana ce muschiul este pe jumatate patruns.
Mai spre final punem si cozile de ceapa, rosia si rosiile in bulion, sare si piper dupa gust .
Mai dam 3-4 clocote si tragem cratita de pe foc.
Curatam usturoiul, il pisam si il adaugam si pe acesta.
Tot acest amestec cu carne il punem intr-un vas yena, iar deasupra presaram patrunjel verde tocat.
Cartofii ii curatam si ii punem la fiert cu un praf de sare.
Cand sunt bine patrunsi, ii scurgem de apa.
Punem lapte, unt si pregatim un piure.
Cu ajutorul unui ornator, punem piure deasupra preparatului de mai sus.
Dam vasul in cuptor.
Aprindem cuptorul si lasam placinta circa 1 ora, pana cartofii prind o culoare aurie.
Cand este gata o scoatem la racorit apoi putem servi.
Pofta buna!!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Shepherd's Pie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Shepherd's Pie

Shepherd's Pie

Carnea se caleste in foarte putin ulei,se adauga ceapa taiata, morcovul taiat cubulete si ardeiul.

6 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Placinta pastorului / Shepherd's pie

Placinta pastorului / Shepherd's pie

Intr-o tigaie mai mare (eu am folosit wok-ul) se pune uleiul si se caleste carnea. Se asezoneaza

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 8 %
249.99 lei
229.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 19 octombrie 2013

    Nu mananc miel, nu sunt fan branzeturi asa ca am adaptat dupa gustul meu, asa cum fac cu orice preparat! Stiu ca cea originala este cu miel ca m-am documentat, dar am facut cu ce imi place ca sa o mananc!

  • Fara foto

    Georgeta Bretan , 18 octombrie 2013

    Dar unde e carnea de miel, branza,nucsoara...?

  • COSTEO

    COSTEO (Chef de cuisine) , 27 septembrie 2013

    Mai omorat!gustoasa!

    • Fara foto

      Rocsi (Chef de cuisine) , 05 martie 2013

      Multumesc mult pentru apreciere.Iti recomand reteta pentru ca este delicioasa.Poti folosi ce carne vrei.De fapt reteta oricginala era cu carne de mie, oaie sau ceva de genul dar am adaptat dupa gusturile noastre.Sper sa o incerci si sa iti placa!

    • nela

      nela (Chef de cuisine) , 05 martie 2013

      Foarte tare reteta! Cand am vazut fotografia am gandit ca este ceva dulce. Imi place carnea de porc si imi place si piureul. Trebuie incercat neaparat.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 50 min

5 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

7 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post

Rocsi (Chef de cuisine)

Nu mananc miel, nu sunt fan branzeturi asa ca am adaptat dupa gustul meu, asa cum fac cu orice preparat! Stiu ca cea originala este cu miel ca m-am documentat, dar am facut cu ce imi place ca sa o mananc!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Sferturi de pasare cu couscus