Autor: andraconstantinescu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 31 august 2018
Ingrediente
900 g coacaze rosii (fara codite), 900 g zahar, 450 ml apa
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
14 voturi
Mod de preparare
Coacazele se spala si se pun intr-un castron impreuna cu zaharul.
Se tin la frigider pana a doua zi, amestecand din cand in cand prin ele.
In urmatoarea zi se pun intr-un tuciulet, se adauga apa si se pun la foc. Se fierb vreo 20 de minute, apoi se strecoara si se mai fierb 5-10 minute. Se lasa sa se racoreasca.
Se pune siropul in sticle (3 sticle de 300 ml).
Pentru a rezista peste iarna, se mai fierb si sticlele pe baie de aburi, circa 30 de minute.
Se tin la frigider pana a doua zi, amestecand din cand in cand prin ele.
In urmatoarea zi se pun intr-un tuciulet, se adauga apa si se pun la foc. Se fierb vreo 20 de minute, apoi se strecoara si se mai fierb 5-10 minute. Se lasa sa se racoreasca.
Se pune siropul in sticle (3 sticle de 300 ml).
Pentru a rezista peste iarna, se mai fierb si sticlele pe baie de aburi, circa 30 de minute.
