Gustos.ro / Retete culinare / Snitel tirolez

Snitel tirolez

Name: Snitel tirolez
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 snitele de porc.; sare, piper proaspat macinat.; 1 catel de usturoi.; 50 g unt topit.; 1 cubulet de supa concentrat.; 100 g smantana (15% grasime).; 1 lingura faina sau amidon alimentar.; 5 sau 6 capere.; coaja de la o jumatate de lamaie taiata subtire.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 snitele de porc.
sare, piper proaspat macinat.
1 catel de usturoi.
50 g unt topit.
1 cubulet de supa concentrat.
100 g smantana (15% grasime).
1 lingura faina sau amidon alimentar.
5 sau 6 capere.
coaja de la o jumatate de lamaie taiata subtire.

Mod de preparare

Snitelele se bat usor, se sareaza si se pipereaza. Se zdrobeste usturoiul si se asaza pe carne. Aceasta se prajeste in unt. Se toarna supa(facem un pic de supa dintr-un cubulet de supa concentrat) si se caleste carnea putin.Dupa aproximativ 30 de minute, se scot snitelele si se pastreaza la cald, in folie de aluminiu. Faina sau amidonul alimentar se amesteca cu smantana si se face un sos mai pastos.Se adauga fasii subtiri de coaja de lamaie si capere tocate si se calesc foarte putin.Astfel se vor servi snitelele tiroleze cu acest sos si lamaie taiata foarte subtire.Se poate adauga si o garnitura de cartofi piure sau paste cu sos de ketcup cu parmezan ras pe deasupra.

Pofta buna!