Soia cu praz

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 persoane.
  • 50 g boabe de soia(se gasesc la punga in orice supermarket).
  • 4 fire de praz (partea alba).
  • 3 rosii.
  • 2 catei de usturoi.
  • 2 bulbi de fenicul.
  • 1 legatura de patrunjel.
  • 2 linguri ulei de masline.
  • sare,piper,menta uscata sau verde.

Mod de preparare

Se spala boabele de soia si se lasa la inmuiat 8 ore(asa scrie pe pachet,dar va spun eu ca trebuie de pe o zi pe alta lasat in apa,pentru ca soia este un aliment foarte tare)in apa rece. Se arunca aceasta apa si se fierbe soia in apa, de 3 ori mai multa apa decat boabe.Eu prepar soia la fel ca si fasolea boabe uscate si arunc apa de doua ori.

Se curata cu grija prazul si se taie rondele. Se spala rosiile si se taie cubulete. Usturoiul se toaca marunt. Feniculul se spala si se taie bucatele.

Toate legumele se calesc intr-o oala, cu sare si piper.

Cand soia e fiarta (cel putin o ora si 30 de minute), se scurge bine si se adauga in oala, peste celelalte legume, si se mai lasa 5 min la foc.

Se presara cu patrunjel verde si se serveste.

Delicios si de post.Este bun pentru doamnele la menopauza,eu il mananc foarte des, acest fel de mancare.Pofta buna !!!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor