autor:

Vekas

» » Mancaruri cu peste

SOMON AFUMAT CU TELINA

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 iulie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 iulie 2008

Ingrediente
250g.somon afumat,, sucul de la o lamaie,, 1 telina(mare), 3 cartofi mari,, 1 legatura de marar,, 1 ceapa,, 100 g.smatana,, sare,, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1. Se preincalzeste cuptorul la 200*C.
2. Se curata telina si se taie felii. Se pune apoi intr-un castron si se stropeste cu suc de lamaie, pentru ca sa -si pastreze culoarea. Se adauga si feliile de cartofi peste telina.
3. Intr-un vas de Jena, uns cu grasime, se aseaza un strat de felii de telina, se presara putin marar, ceapa tocata si o lingura de smantana. Urmeaza un strat de cartofi si apoi unul de somon. Pe fiecare strat se presara marar, ceapa si se toarna smantana. Ultimele doua straturi trebuie sa fie de telina si cartofi. Se toarna peste smantana ramasa.
4. Se acopera vasul cu folie de aluminiu si se da la cuptor pentru 45 minute. Se scoate folia si se mai lasa la cuptor inca 30 minute, pana ce s-a format o crusta aurie. Se lasa putin sa se raceasca, apoi se serveste cu un vin alb sec.
Daca ti-a placut reteta noastra "SOMON AFUMAT CU TELINA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Hering marinat(reteta rapida)

Hering marinat(reteta rapida)

Nimic mai simplu! Un pic mai dificil am putea spune ca e cu pestele. Adica il eviscerati, il "descapatanati",

9 voturi    3 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Peste al cartoccio sau in punga la cuptor

Peste al cartoccio sau in punga la cuptor

Dupa ce ati curatat pestii de solzi si de interioare, ii uscati de apa. In burta lor introduceti

8 voturi    5 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 15 %
289.99 lei
246.49 lei

Promo clipper set

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 250g.somon afumat,
  • sucul de la o lamaie,
  • 1 telina(mare)
  • 3 cartofi mari,
  • 1 legatura de marar,
  • 1 ceapa,
  • 100 g.smatana,
  • sare,
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Tocana de peste