autor:

Kadia

» » Mancaruri cu peste

Somon cu sos de piper

Autor: Kadia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 22 decembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Kadia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 22 decembrie 2011

Ingrediente
2 felii de somon, sare,, Sos de piper:, 1 lingura piper negru, 1 pahar de vin alb sec, 2 linguri whiskey, 250 ml smantana de gatit, zeama de lamaie, jumatate de lingurita de amestec sare si piper negru macinat, rozmarin verde tocat

Dificultate: Medie Timp: 40 min

4 voturi

Mod de preparare

Am inceput prin a hidrata piperul o ora in apa.
Apoi, somonul l-am "tratat" cu un amestec de condimente special pentru peste si l-am pus la cuptor pentru cca 30 de minute.
Am pus la fiert vinul cu whiskey, pe foc mic, pentru 2-3 minute, apoi am
adaugat smantana si piperul boabe, amestecul de sare si piper macinat si l-am lasat sa fiarba, tot la foc mic, pana se ingroasa, aproximativ 10 minute. La sfarsit am adaugat frunzulitele de rozmarin. Intre timp, somonul de la cuptor s-a rumenit frumos, l-am asezat pe farfurie si l-am "imbracat" intr-o haina alba de sos. Noi l-am servit alaturi de cartofi copti in folie unsi cu unt si usturoi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon cu sos de piper" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Rondele de somon cu sos de piper verde

Rondele de somon cu sos de piper verde

Cu cel putin o ora inainte de a pregati acest preparat, vom hidrata piperul in apa rece, iar somonul,

21 voturi    19 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Trunchi de merlucius in pesmet

Trunchi de merlucius in pesmet

Se curata pestele, se taie bucati potrivite. Eu am scos oasele de pe partile laterale, se trag de

6 voturi    8 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 28 decembrie 2011

    Un deliciu!***** Sarbatori Fericite!

Dificultate

Medie

Timp

40 min

4 voturi

Ingrediente

  • 2 felii de somon
  • sare,
  • Sos de piper:
  • 1 lingura piper negru
  • 1 pahar de vin alb sec
  • 2 linguri whiskey
  • 250 ml smantana de gatit
  • zeama de lamaie
  • jumatate de lingurita de amestec sare si piper negru macinat
  • rozmarin verde tocat

Raporteaza reteta

Retete
de Kadia
Basler Brunsli – Biscuiti elvetieni traditionali de Craciun

Basler Brunsli – Biscuiti elvetieni traditionali de Craciun

Se amesteca zaharul, migdalele, faina si scortisoara si se incorporeaza lingura cu lingura in albusurile

9 voturi    1 comentariu
24h
Prajituri
Paste radiatori

Paste radiatori

Am fiert pastele in apa clocotita pentru 5 minute si le-am clatit cu apa rece. Apoi le-am transferat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Paste si pizza
Biscuiti scotieni facuti in casa

Biscuiti scotieni facuti in casa

Se amesteca zaharul cu untul si separat faina alba cu cea de porumb. Se inglobeaza amestecul de faina

7 voturi    0 comentarii
1h
Aluaturi si Foietaje
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Un deliciu!***** Sarbatori Fericite!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Crema de somon Crema de somon

Somonul il blendezi bine pana cand se marunteste bine, dupa care adaugi crema de branza si omogenizezi. Ceapa verde o toci marunt si

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
Peste umplut cu legume la cuptor, in sos de rosii cu garnitura de orez Peste umplut cu legume la cuptor, in sos de rosii cu garnitura de orez

Pestele, dupa ce a fost curatat de solzi si spalat bine, se va deschide si se va cresta pe latime si se va condimenta si stropi cu suc

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Saute de scoici negre