autor:

Florenta Dinu

» » Mancaruri cu peste

Somon in sos exotic

Autor: Florenta Dinu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 06 aprilie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Florenta Dinu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 06 aprilie 2011

Ingrediente
2 catei,180ml suc de lamiie,2 linguri otet de vin alb,2 linguri sos de soia,4 linguri ulei de masline,12 lingurita praf de chili,4 fileuri de somon,un mango,12 ardei gras,un ardei iute rosu,12 castravete de sera,o lingura coriandru verde tocat,sare,3 linguri suc de lamiie.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Se amesteca 150 ml suc de lamiie cu otet,sos de soia,ulei,praf de chili si usturoi pisat.Bucatile de peste se aseaza intr-un vas plat si se acopera cu aceasta marinata,se lasa 60 de min.
Se decojeste fructul de mango,se taie pulpa de pe simbure;apoi se taie bucati mai mici.Se taie cubulete ardeiul gras,ardeiul iute se curata de seminte si pulpa se toaca;castravetele se taie marunt.Toate acestea se amesteca impreuna cu restul de suc de lamiie,sare si coriandru.
Se incinge tigaia-gril.Se scoate pestele din marinata,se sareaza si se frige 4-5min pe fiecare parte.Pestele se serveste pe farfurii cu sosul de mango.
Daca ti-a placut reteta noastra "Somon in sos exotic" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
File de cod pane

File de cod pane

Portionez pestele spalat si uscat in prosop.Trec bucatile de peste prin faina, ou batut cu sare,

7 voturi    5 comentarii
15 min
Mancaruri cu peste
Coada de somn prajita cu sos de usturoi

Coada de somn prajita cu sos de usturoi

Pestele curatat si spalat bine (frecam pielea cu o mana de sare pentru a scapa de mazga aceea alunecoasa

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 15 %
199.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • ninimihto

    ninimihto (Maestru bucatar) , 12 aprilie 2011

    excelent..........decit ca eu l-am facut la gratar ,..........a iesit super.......

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 08 aprilie 2011

    Cred ca e un deliciu...yumi,yumi.*****

  • mirey

    mirey (Chef de cuisine) , 07 aprilie 2011

    Peste....a-si manca in fiecare zi...

Dificultate

Redusa

Timp

1h 40 min

5 voturi

Ingrediente

  • 2 catei,180ml suc de lamiie,2 linguri otet de vin alb,2 linguri sos de soia,4 linguri ulei de masline,12 lingurita praf de chili,4 fileuri de somon,un mango,12 ardei gras,un ardei iute rosu,12 castravete de sera,o lingura coriandru verde tocat,sare,3 linguri suc de lamiie.

Raporteaza reteta

Retete
de Florenta Dinu
Tort Mickey Mouse

Tort Mickey Mouse

Faci blaturile de aceeasi marime (foloseste aceeasi forma). Separi albusurile si le bati spuma tare,adaugi

16 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Torturi
Amandina

Amandina

Pt blat:freci galbenusurile cu uleiul pe care-l pui ca la maioneza.Albusurile le bati spuma cu zaharul

30 voturi    4 comentarii
1h 5 min
Prajituri
Tort cu foi coapte in tigaie

Tort cu foi coapte in tigaie

Pt foi:freci oul cu zaharul,apoi adaugi uleiul si laptele,1 lingurita bicarbonat stins cu otet si

29 voturi    6 comentarii
1h 15 min
Torturi

ninimihto (Maestru bucatar)

excelent..........decit ca eu l-am facut la gratar ,..........a iesit super.......

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu peste

Hamsie de mare prajita Hamsie de mare prajita

Se curata fiecare pestisor de intestine cu lama unui cutitas, apoi se spala in mai multe ape reci si se lasa sa se scurga in strecuratoare

0 voturi    0 comentarii
30 min
Aperitive
CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE CHIFTELUTE DIN FILE DE PESTE

Fileul de peste,impreuna cu miezul de franzela(inmuiat in cam 6 linguri de lapte rece si stors f bine),se macina,folosind ciurul mare.Ardeiul,copt,se

18 voturi    14 comentarii
12h
Mancaruri cu peste
Pastrav cu portocale si sos picant