Autor: vera (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 14 iunie 2009
Ingrediente
-1 somon mai mare, -sare,piper,, -1 lamaie, -2-3 rosii mici, -uli de masline
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
2 voturi
Mod de preparare
Se spala bine pestele,fara ai curata solzii,se taie pe burta,si in2-a eventual,pt a avea loc pe grill.
Se incinge gratarul,se unge pestele cu un fir de ulei,se aseaza pe gratar la copt.
Cand incepe sa se albeasca pestele se condimenteaza cu sare,piper,se intoarce cu atentie pe cea dea 2-a parte,se termina coacerea.
Se condimenteaza cu lamaie stoarsa ,cu coaja de lamaie si cu rosiile coapte si ele pe gratar.
Se poate face o emulsie dina..-sare,piper,ulei si zeama de lamaie,care se toana peste pestele cald.
Se incinge gratarul,se unge pestele cu un fir de ulei,se aseaza pe gratar la copt.
Cand incepe sa se albeasca pestele se condimenteaza cu sare,piper,se intoarce cu atentie pe cea dea 2-a parte,se termina coacerea.
Se condimenteaza cu lamaie stoarsa ,cu coaja de lamaie si cu rosiile coapte si ele pe gratar.
Se poate face o emulsie dina..-sare,piper,ulei si zeama de lamaie,care se toana peste pestele cald.
