autor:

Fara foto

» » Sucuri si compoturi de fructe

Sos brun

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 iunie 2009

Ingrediente
- 75 g unt sau ulei,, - 75 g faina,, - 1 morcov,, - 1 patrunjel,, - 1/2 telina,, - 1 ceapa,, - 2 catei usturoi,, - 1/4 foaie de dafin,, - cimbru,, - 50 g paste de tomate,, - piper,, - sare,, - 500 g oase de vita sau porc.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

1 vot

Mod de preparare

Zarzavaturile se spala, se curata, se taie in bucati ceapa, se curata, se spala si se taie felii.
Intr-o cratita se pune untul si cand se infierbinta adauga faina rumenindu-se bine in tot timpul se amesteca cu o lingura de lemn sa nu se arda faina. Dupa ce aceasta a capatat o culoare bruna, se adauga zarzavaturile, ceapa si condimentele si se prajesc usor. Se sting apoi cu doua cesti cu apa calda.
In timp ce se prepara sosul, oasele se sparg si se prajesc in cuptor, apoi se pun in vasul cu sos odata cu bulionul.Se fierbe totul la foc potrivit cca 3 ore, avind grija sa se adune spuma cand se formeaza si sa se mestece mereu ca sa nu se prinda sosul de vas. Dupa ce este gata se strcoara printr-o sita.
Se foloseste ca material de baza la prepararea sosurilor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos brun" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sucuri si compoturi de fructe
Tonic de Vara

Tonic de Vara

Spalati bine toate ingredientele. Decojiti ananasul si scoateti ciorchinii strugurilor. Ghimbirul

1 vot    0 comentarii
10 min
Sucuri si compoturi de fructe
Natural Protein Shake

Natural Protein Shake

Decojiti banana si taiati-o in bucati. Adaugati ingredientele in blenderul Blend Active si montati

0 voturi    0 comentarii
5 min
Sucuri si compoturi de fructe

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

1h

1 vot

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sucuri si compoturi de fructe

Smoothie in culori Smoothie in culori

Se trec la blender separat, fructele, apoi se asaza pe culori in pahar, alaturi de gheata.

1 vot    0 comentarii
5 min
Bauturi
Nectar de caise Nectar de caise

Caisele spalate, curatate de samburi, se pun intr-un vas mare sa fiarba impreuna cu zahar dupa gust sau deloc daca sunt suficient de

0 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Suc delicios