autor:

My Fancy Cake

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Sosuri

Sos de rosii rapid

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 august 2012

Ingrediente
10 rosii, 4 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, sare, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

14 voturi

Mod de preparare

Incingem uleiul intr-o craticioara si adaugam rosiile taiate felii. Adaugam foaia de dafin, boabele de piper si sarea. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand, cu mare grija sa nu se lipeasca.

Dupa 10 minute adaugam si usturoiul taiat feliute si continuam sa fierbem pana ce se desprinde pielita de pe pulpa rosiei.

Trecem amestecul printr-o sita presandu-l bine cu ajutorul unei linguri.
Fie ca il servim simplu cu paste, fie ca il folosim ca baza pentru pui cu sos de rosii (http://www.myfancycake.com/2011/04/pui-cu-sos-de-rosii.html)sau o friptura de vita cu sos de rosii (http://www.myfancycake.com/2011/10/friptura-de-vita-cu-rosii.html) este intotdeauna delicios, mai ales daca alegeti rosii cu adevarat de gradina.
Sosul se va consuma proaspat.

Tips: Alegeti rosii bine coapte. Daca sosul va place mai dulce puteti adauga 1-2 lingurite de zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii rapid" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Pasta pesto

Pasta pesto

Se desprind frunzele de busuioc de pe vrej si se spala bine.  Punem frunzele in robotul de

1 vot    4 comentarii
45 min
Sosuri
Caprioara cu sos de merisoare si afine

Caprioara cu sos de merisoare si afine

1. Se pune carnea cu dafinul, ceapa si vinul intr-un castron si se lasa la marinat 24 ore. 2. Se

3 voturi    4 comentarii
30 min
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 23 august 2012

    Un sos foarte bun dar eu dau rosiile prin masina ce scoate pielita si semintele,pun si gogosari,apoi adaug celelalte ingrediente si procedez ca mai sus ..

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 23 august 2012

    Foarte bun sosul, imi place !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 22 august 2012

    Este gustos! Arata bine.

    • My Fancy Cake

      My Fancy Cake (Chef de cuisine) , 22 august 2012

      Timpul de fierbere difera de cat de coapte sunt rosiile. Eu am scris pana se desprinde pielita de pe pulpa. La mine a durat aproximativ 20 de minute.

    • Lucica

      Lucica (Chef de cuisine) , 22 august 2012

      Poti sa-mi spui te rog, cit trebuie sa-l fierbem in total ?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

14 voturi

Ingrediente

  • 10 rosii
  • 4 linguri ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • 1 foaie de dafin
  • cateva boabe de piper

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

14 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Platou vegetarian pane

Platou vegetarian pane

Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine

8 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Somon la gratar

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

6 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

constanta proca (Chef de cuisine)

Un sos foarte bun dar eu dau rosiile prin masina ce scoate pielita si semintele,pun si gogosari,apoi adaug celelalte ingrediente si procedez ca mai sus ..

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos rosu usturoiat Sos rosu usturoiat

Coacem ardeii, ii presaram cu sare si ii lasam un pic sa se racoreasca. Coacem si rosiile. Curatam usturoiul, apoi curatam ardeii de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Bucate la borcan
Dulceata de ardei iute rosu Dulceata de ardei iute rosu

Ardeii iuti se spala si se taie marunt. Ardeii kapia (sau gogosari) se spala, se curata de seminte si cotoare si se macina sau se dau

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Crema de usturoi