autor:

My Fancy Cake

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Sosuri

Sos de rosii rapid

Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: My Fancy Cake (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 august 2012

Ingrediente
10 rosii, 4 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, sare, 1 foaie de dafin, cateva boabe de piper

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

14 voturi

Mod de preparare

Incingem uleiul intr-o craticioara si adaugam rosiile taiate felii. Adaugam foaia de dafin, boabele de piper si sarea. Acoperim si lasam sa fiarba la foc mic amestecand din cand in cand, cu mare grija sa nu se lipeasca.

Dupa 10 minute adaugam si usturoiul taiat feliute si continuam sa fierbem pana ce se desprinde pielita de pe pulpa rosiei.

Trecem amestecul printr-o sita presandu-l bine cu ajutorul unei linguri.
Fie ca il servim simplu cu paste, fie ca il folosim ca baza pentru pui cu sos de rosii (http://www.myfancycake.com/2011/04/pui-cu-sos-de-rosii.html)sau o friptura de vita cu sos de rosii (http://www.myfancycake.com/2011/10/friptura-de-vita-cu-rosii.html) este intotdeauna delicios, mai ales daca alegeti rosii cu adevarat de gradina.
Sosul se va consuma proaspat.

Tips: Alegeti rosii bine coapte. Daca sosul va place mai dulce puteti adauga 1-2 lingurite de zahar.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos de rosii rapid" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Sosuri
Sos de rosii cu busuioc

Sos de rosii cu busuioc

Rosiile se spala si se taie in cubulete micute.Peste rosii se pune usturoiul tocat marunt,se potriveste

5 voturi    6 comentarii
10 min
Sosuri
Ulei aromat cu Poejo (Mentha pulegium)

Ulei aromat cu Poejo (Mentha pulegium)

De mult mi-am dorit sã fac ulei aromat acasã, pt. a condimenta salatele si pt. marinata cãrnurilor

7 voturi    7 comentarii
5 min
Sosuri
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 23 august 2012

    Un sos foarte bun dar eu dau rosiile prin masina ce scoate pielita si semintele,pun si gogosari,apoi adaug celelalte ingrediente si procedez ca mai sus ..

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 23 august 2012

    Foarte bun sosul, imi place !

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 22 august 2012

    Este gustos! Arata bine.

    • My Fancy Cake

      My Fancy Cake (Chef de cuisine) , 22 august 2012

      Timpul de fierbere difera de cat de coapte sunt rosiile. Eu am scris pana se desprinde pielita de pe pulpa. La mine a durat aproximativ 20 de minute.

    • Lucica

      Lucica (Chef de cuisine) , 22 august 2012

      Poti sa-mi spui te rog, cit trebuie sa-l fierbem in total ?

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

14 voturi

Ingrediente

  • 10 rosii
  • 4 linguri ulei de masline
  • 3 catei de usturoi
  • sare
  • 1 foaie de dafin
  • cateva boabe de piper

Raporteaza reteta

Retete
de My Fancy Cake
Salata Couscous

Salata Couscous

Punem la fiert apa amestecata cu vegeta si cu 1 lingura ulei de masline. In momentul in care fierbe

11 voturi    6 comentarii
15 min
Salate reci
Platou vegetarian pane

Platou vegetarian pane

Pentru pane batem ouale cu sarea si cu 1 lingura de ulei. Adaugam laptele si faina. Amestecam bine

8 voturi    2 comentarii
1h
Aperitive
Somon la gratar

Somon la gratar

Pisam usturoiul cu sare si il amestecam cu condimentele si cu sucul de lamaie. In aceasta marinata

5 voturi    2 comentarii
30 min
Mancaruri cu peste

constanta proca (Chef de cuisine)

Un sos foarte bun dar eu dau rosiile prin masina ce scoate pielita si semintele,pun si gogosari,apoi adaug celelalte ingrediente si procedez ca mai sus ..

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Sosuri

Sos de lamaie cu ulei Sos de lamaie cu ulei

Acest dressing se poate folosi la peste pe gratar sau la cartofi. Stoarcem lamaile si le pun in pahar, adaugam uleiul si cu un mixer

0 voturi    0 comentarii
10 min
Sosuri
Marinada de miel Marinada de miel

Fasonam pulpa de miel si scoatem oasele. Coasta de miel o portionam in bucati mai mici. Intr-un vas, amestecam condimentele cu delikat

0 voturi    0 comentarii
30 min
Retete de Pasti
Sos picant dulce acrisor