autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Sos iute

Autor: Cretu Corneliu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 august 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cretu Corneliu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 august 2012

Ingrediente
10 kg rosii, 4 kg mere acrisoare, 0,75 kg ardei iute, 0,4 kg pasta bulion rosii, 5 lingurite sare, 0,5 kg zahar

Dificultate: Redusa Timp: 5h

1 vot

Mod de preparare

Se spala rosiile, merele si ardeii iuti. Se taie rosiile, se scot cotoarele la mere si se taie felii, se taie codita la ardei si se dau in doua pe lungime. Se pun intr-un vas incapator si se dau la foc impreuna cu zaharul si sarea timp de 2 ore. Se lasa la racit si se trec prin masina de suc de rosii. Se fierb din nou aproximativ 2 ore si daca nu este destul de gros se pune bulionul pentru a obtine consistenta dorita.
Se pune fierbinte in sticle (0,3l-0,5l) sau borcanase, se capseaza si se invelesc pana a doua zi.
Este foarte iute.
Se poate utiliza ca atare, in combinatii cu ketchup sau mustar, etc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos iute" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Pui de baltă în sos iute

Pui de baltă în sos iute

Gustul acestui tip de carne poate fi imbunatatit prin condimente si arome speciale. Iar eu astazi,

2 voturi    1 comentariu
30 min
Retete cu peste de la bloggeri
Sos iute

Sos iute

Cureti ardeii si gogosarii, dai pe robot sau pe masina de carne cu sita mica.Telina o dai pe razatoare.

78 voturi    17 comentarii
2h
Sosuri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Renato Bogdan , 30 august 2013

    ca nui duc mult capu...

  • Fara foto

    Mariana Profir , 19 august 2013

    de ce nu ati dat gramajul corect?

Dificultate

Redusa

Timp

5h

1 vot

Ingrediente

  • 10 kg rosii
  • 4 kg mere acrisoare
  • 0,75 kg ardei iute
  • 0,4 kg pasta bulion rosii
  • 5 lingurite sare
  • 0,5 kg zahar

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Castraveti murati
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide