autor:

Adelina Damian-Fekete

» » Conserve si muraturi

Sos picant cu roşii, gogoşari şi ceapă

Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 21 septembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Adelina Damian-Fekete (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 21 septembrie 2012

Ingrediente
3 kg de roşii tăiate, 1 kg de gogoşar tăiat, 600 g de ceapă curăţată, 5 ardei iuţi, 3 mere, 4 prune, 4 piersici, 3 linguri de zahăr/miere/îndulcitor, 3 foi de dafin, cimbru, curry, piper, oregano, ulei, sare

Dificultate: Redusa Timp: 2h

6 voturi

Mod de preparare

Legumele se cântăresc curăţate si se dau toate prin maşina de tocat.
Mai întâi se căleşte ceapa în ulei cât să o acopere bine. Eu am pus cratiţa în cuptor şi m-am ocupat de restul legumelor cu tocatul. Să aveţi grijă să nu se prindă! Am lăsat-o probabil mai mult de 30 de minute până am tocat restul, apoi le-am adaugat toate deodată, inclusiv mirodeniile. Pentru sare trebuie gustat, puneţi o lingură mai întâi.
Am fiert tot în cuptor vreo oră cu restul, amestecând din când în când. L-am pus şi deasupra pe foc să-l clocotesc bine, să nu mai aibă spumă, am potrivit de gust, apoi am turnat în sticle, ca pe bulion şi l-am pus în pături până a doua zi. E tare gustos si se poate mânca la pizza, carne etc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sos picant cu roşii, gogoşari şi ceapă" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Bulion de rosii preparat in casa

Bulion de rosii preparat in casa

Rosiile se spala se taie feliute si se pun la fiert intr-un castron mare.Se invarte cu lingura de

38 voturi    20 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Boia de ardei iute

Boia de ardei iute

De ani buni am renuntat sa mai cumpar boia de ardei din piata , asta pentru ca, in primul rind, nu

25 voturi    7 comentarii
20 min
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 24 septembrie 2012

    Ce aromat si apetisant!***** Imi iau cartela la cantina ta.................

Dificultate

Redusa

Timp

2h

6 voturi

Ingrediente

  • 3 kg de roşii tăiate
  • 1 kg de gogoşar tăiat
  • 600 g de ceapă curăţată
  • 5 ardei iuţi
  • 3 mere
  • 4 prune
  • 4 piersici
  • 3 linguri de zahăr/miere/îndulcitor
  • 3 foi de dafin
  • cimbru
  • curry
  • piper
  • oregano
  • ulei
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Adelina Damian-Fekete
Cozonac uşor de făcut

Cozonac uşor de făcut

Se freaca zaharul cu ouale intregi si cu sarea pana se face ca o crema. Se amesteca treptat laptele

81 voturi    16 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Sirop de căpşuni de la Filo,de la Cluj

Se pun laolata ( intr-un vailing/castron mare) si se lasa 2-3 zile. Se mai amesteca la trecerea prin

6 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Marinata de peste

Marinata de peste

Se aşază astfel:1 rând de morcovi+ ceapa taiată( eu pun şi o jumătate de ţelină cubuleţe) 1

3 voturi    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Mihaela11

Mihaela11 (Chef de cuisine)

Ce aromat si apetisant!***** Imi iau cartela la cantina ta.................

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE DUPA FIERBERE - SPANAC