Gustos.ro / Retete culinare / Soté de legume cu oua

Soté de legume cu oua

Name: Soté de legume cu oua
Prep time: 35 min
Ingredients: 5 cartofi;; 2 morcovi;; 200 g mazare;; 100-150 g unt;; Jumatate de lingurita vegeta;; 100 g cascaval ras;; Sare, dupa gust;; 1 lingurita rasa de cimbru,; Cateva foi de dafin;; Smantana;; 4 oua.; Portii: 4.

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 cartofi;
2 morcovi;
200 g mazare;
100-150 g unt;
Jumatate de lingurita vegeta;
100 g cascaval ras;
Sare, dupa gust;
1 lingurita rasa de cimbru,
Cateva foi de dafin;
Smantana;
4 oua.
Portii: 4.

Mod de preparare

Acesta e un altfel de sote de legume, de data asta am incorporat si oua pentru o masa satioasa ce poate fi servita ca fel principal.

Se taie cartofii si morcovii rondele si se pun la fiert la foc mic, alaturi de mazare pentru aprox 20 de minute. Se adauga o jumatate de lingurita de vegeta si sare, dupa gust.

Cand legumele sunt aproape fierte, se dau de pe foc si le scurgem de apa, insa nu scurgem toata apa, ci pastram o cantitate mica. Punem din loc in loc bucatele de unt. Se adauga cimbru si foi de dafin. Facem 4 spatii in compozitie pentru a strecura si ouale. Se acopera cu cascaval ras. Se coace in cuptorul incins, la foc potrivit, pentru aprox 15 de minute.

Cand sote-ul este gata, se serveste cu smantana.

Pofta Buna!