autor:

Vekas

» » Mancaruri cu carne

Sote de porc cu ananas

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 ianuarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 ianuarie 2010

Ingrediente
(pentru 4 portii):, 1 conserva mare de ananas,, 1 portocala,, 250g.quinoa(seminte),, 500g.carne macra de porc,, 1/2 ardei gras rosu,, 1/2 ardei gras verde,, 1 ceapa,, 2 linguri miere lichida,, 1 conserva mica de porumb,, unt cat o nuca,, sare,, piper,, cateva fire de patrunjel verde,, sos Tabasco(din comert)

Dificultate: Medie Timp: 1h 15 min

2 voturi

Mod de preparare

1.Se spala carnea si se taie in cuburi de 2 cm.Se pune carnea la marinat cu 2-3 linguri de sos Tabasco si 1 lingura ulei de masline 2 ore.
2.Se toaca marunt ardeiul rosu si verde,precum si ceapa.Se calesc pe foc mic intr-o lingura de masline.
3.Se curata portocala de coaja, seminte si pielita.Se rupe in bucati.
4.Se pune la fiert 1 l. apa fara sare.Semintele de quinoa se spala ,punandu-se intr-un strecurator cu sita fina ,apoi se pun in apa clocotita si se fierb 15 minute,in cratita acoperita ,la foc mic.Cu 3 minute inainte de a lua de pe foc ,se sareaza.Se strecoara de apa si se lasa deoparte.
5.Intre timp, se soteza cuburile de carne in 2 linguri de ulei de masline .Carnea trebuie sa fie bine rumenita ,apoi se adauga mierea si se amesteca bine.Se tine la cald.
6.Se scurg rotocoalele de ananas din conserva,se pun deoparte 6 bucati , iar restul se taie cubulete si se soteaza impreuna cu portocala intr-o tigaie, in unt.Se adauga 1/2 din cantitatea de seminte de quinoa,porumbul si amestecul de ardei si ceapa.se pipereaza dupa gust.
7.Pe 4 farfurii preincalzite, se aseaza cate o rotocoala de ananas, peste care se presara restul de seminte de quinoa,apoi urmeaza sote de porc si ananasul sotat cu celelalte ingrediente.Se presara patrunjel verde tocat.

Nota:Quinoa este una din plantele cele mai nutritive din lume. Boabele sale sunt bogate in proteine atat cantitativ, cat si calitativ (proteine superioare datorita diversitatii amino-acizilor prezenti). In plus continutul sau bogat in acizi grasi esentiali, in minerale (fier, calciu, magneziu ) si fibre face din quinoa un aliment complet si modern.
Daca ti-a placut reteta noastra "Sote de porc cu ananas" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mancarica cu carne

Mancarica cu carne

Cartofii se curata se spala si se taie in sferuri, ceapa se toaca marunt si se pune la calit, ardeii

19 voturi    9 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Pui crispy la cuptor cu garnitura de Şehriye si linte maro

Pui crispy la cuptor cu garnitura de Şehriye si linte maro

Prepararea garniturii: Intr-o cratita puneti 1 lingura de ulei de masline, ceapa si usturoiul tocate

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Vekas

    Vekas (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

    Multumesc pentru aprecieri.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

    Felicitari! E o reteta foarte interesanta.Ca de altfel toate retetele Mariei

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 20 ianuarie 2010

    Dupa prezentarea retetei,pare a fi un deliciu aceasta reteta,merita testata,felicitari,ai votul meu.

Dificultate

Medie

Timp

1h 15 min

2 voturi

Ingrediente

  • (pentru 4 portii):
  • 1 conserva mare de ananas,
  • 1 portocala,
  • 250g.quinoa(seminte),
  • 500g.carne macra de porc,
  • 1/2 ardei gras rosu,
  • 1/2 ardei gras verde,
  • 1 ceapa,
  • 2 linguri miere lichida,
  • 1 conserva mica de porumb,
  • unt cat o nuca,
  • sare,
  • piper,
  • cateva fire de patrunjel verde,
  • sos Tabasco(din comert)

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

Vekas (Chef de cuisine)

Multumesc pentru aprecieri.

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Perisoare de curcan in sos de rosii cu tarhon