Autor: maria mihalache (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 18 decembrie 2013
Ingrediente
1 bucata broccoli, un piept de pui dezosat, 1 lingura unt, un praf de sare, piper proaspat macinat(dupa gust), 370 g smantana, 3 oua, o mana de masline, 300 g cascaval ras, 3 linguri cu lapte, 5-6 fire patrunjel verde
Dificultate: Medie | Timp: 1h 10 min
15 voturi
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie fasiute si se pune la fiert in apa cu sare.Lasam pana cand carnea este bine fiarta avand grija ca din cand in cand sa indepartam spuma.Cand carnea este fiarta o scoatem pe o farfurie.
Spalam bucata de broccoli si o rupem in buchetele.Intr-un vas cu apa si sare care a ajuns la fierbere introducem buchetelele de broccoli si le tinem cateva minute(3/4).Cu ajutorul unei spatule scoatem apoi pe o farfurie buchetelele de broccoli.
Intre timp facem urmatorul amestec............amestecam jumatate din cantitatea de cascaval cu smantana,ouale si laptele.Condimentam dupa gust cu sare si piper.
Ungem un vas termorezistent cu unt si asezam un rand de broccoli,un rand de piept de pui apoi iar broccoli si apoi iar pui(pe orizontala).Deasupra punem amestecul de mai sus si dam la cuptorul preincalzit ,la 180 timp de circa 20 min dupa care scoatem vasul ,presaram restul de cascaval si patrunjelul taiat marunt,punem din loc in loc maslinele si mai dam la cuptor pentru inca 10/15 min pana cand cascavalul se topeste .Se poate servi atat cald cat si rece.
Spalam bucata de broccoli si o rupem in buchetele.Intr-un vas cu apa si sare care a ajuns la fierbere introducem buchetelele de broccoli si le tinem cateva minute(3/4).Cu ajutorul unei spatule scoatem apoi pe o farfurie buchetelele de broccoli.
Intre timp facem urmatorul amestec............amestecam jumatate din cantitatea de cascaval cu smantana,ouale si laptele.Condimentam dupa gust cu sare si piper.
Ungem un vas termorezistent cu unt si asezam un rand de broccoli,un rand de piept de pui apoi iar broccoli si apoi iar pui(pe orizontala).Deasupra punem amestecul de mai sus si dam la cuptorul preincalzit ,la 180 timp de circa 20 min dupa care scoatem vasul ,presaram restul de cascaval si patrunjelul taiat marunt,punem din loc in loc maslinele si mai dam la cuptor pentru inca 10/15 min pana cand cascavalul se topeste .Se poate servi atat cald cat si rece.
Carolina Spiridon , 20 septembrie 2014
Nu inteleg de ce pieptul trebue fiert taiat bucatele si nu poate fi fiert intregsi apoi taiat.Am sa pregatesc si eu aceasta mincare cred caeste foarte buna si sanatoasa.
maria mihalache (Chef de cuisine) , 31 mai 2014
eu nu,Doinita'))
Doinita Stylianou , 28 mai 2014
PARCA ERAM LA DIETA?
maria mihalache (Chef de cuisine) , 23 mai 2014
Pesi Si Crystal Popescu,ma bucur ca va place.Si intradevar se poate folosi si conopida.
Pesi Si Crystal Popescu , 22 mai 2014
Foarte, foarte bun, usor de facut, la fel de bine poti folosi conopida !
maria mihalache (Chef de cuisine) , 23 februarie 2014
ma bucur ca iti place Lucica!
lucica mihaila (Chef de cuisine) , 13 februarie 2014
Pe gustul meu! Exceptional!
maria mihalache (Chef de cuisine) , 07 februarie 2014
multumesc Claudia!ti-l recomand cu incredere!
Chirila Doina , 06 februarie 2014
si eu trebuie sa-l incerc!!!!!!!!!!
Aurelia Boncut , 07 ianuarie 2014
E foarte gustoas eu il pregatesc mereu
Claudia Florina , 20 decembrie 2013
arata bine si cred ca e si gustos si...lejer....am sa-l incerc cu siguranta!!1