Gustos.ro / Retete culinare / Spaghetti cu ton

Spaghetti cu ton

Name: Spaghetti cu ton
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru chiftelute; 1 conserva (195 gr) de ton in suc propriu, tonul maruntit iar sucul pastrat; 25 gr seminte de pin; Coaja rasa de la ½ lamaie; ½ lingura de patrunjel proaspat tocat; ½ lingura de leustean proaspat tocat; 50 ml lapte; 50 gr pesmet; 1 ou batut; Sare de mare, dupa gust; Pentru sos; 500 gr sos de rosii; 4 catei de usturoi, zdrobiti; 2 lingurite zahar brun; 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate; 40 gr amidon alimentar; 150 ml vin rosu; 1 lingura busuioc proaspat tocat; 200 gr spaghetti

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru chiftelute
1 conserva (195 gr) de ton in suc propriu, tonul maruntit iar sucul pastrat
25 gr seminte de pin
Coaja rasa de la ½ lamaie
½ lingura de patrunjel proaspat tocat
½ lingura de leustean proaspat tocat
50 ml lapte
50 gr pesmet
1 ou batut
Sare de mare, dupa gust
Pentru sos
500 gr sos de rosii
4 catei de usturoi, zdrobiti
2 lingurite zahar brun
1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate
40 gr amidon alimentar
150 ml vin rosu
1 lingura busuioc proaspat tocat
200 gr spaghetti

Mod de preparare

Se incinge cuptorul la 200°C.

Pentru chiftelutele de ton se amesteca toate ingredientele intr-un vas apoi din compozitia rezultata se formeaza 16 bilute.

Pentru sos se amesteca pasta de rosii cu cateii de usturoi zdrobiti, zaharul si 1 lingurita sare de mare cu ierburi aromate.Separat se dizolva amidonul in vinul rosu apoi se adauga la pasta de rosii.Se pune totul pe foc si se lasa pana cand sosul incepe sa se ingroase.Sosul obtinut se ia de pe foc si se amesteca cu busuioc.

Intr-un vas termorezistent se pun chiftelutele iar deasupra se toarna sosul pregatit.Se da totul la copt 15-20 minute pana cand chiftelutele s-au facut.

Intre timp pastele se fierb in apa cu sare comform instructiunilor de pe ambalaj apoi se scurg si se amesteca cu compozitia de chiftelute si sos de rosii.