Reteta postata pe: 28 septembrie 2013
Ingrediente
- 2 vinete mari, - 1 cutie roşii cubuleţe în bulion (cutie de 400 g ), - 2 ardei galbeni, - 1 ardei roşu, - 1 ceapă, - 500 g cârnaţ picant, - 100 ml vin alb sec, - 60 - 80 ml ulei de măsline, - 1 linguriţă oregano, - 1 crenguţă de cimbru verde, -sare, -piper
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
Mod de preparare
Mai întâi se pregătesc legumele: vinetele se spală, se şterg cu un prospop apoi se feliază.Se presară sare pe fiecare felie şi se lasă la scurs;ardeiul spălat, şters şi curăţat de cotor se taie cubuleţe; ceapa se toacă mărunt. Feliile de vinete se prăjesc în foarte puţin ulei de măsline (nu exageraţi cu uleiul pentru că preparatul va deveni prea gras). Intr-o crăticioară se prăjesc cârnaţii tăiaţi. În tigaia în care am prăjit vinetele se pun 3 linguri de ulei şi, la foc mic, prăjim ceapa şi ardeii. Cînd acestea s-au înmuiat adăugăm roşiile cubuleţe şi vin. Lăsăm la fiert 10 minute. Adăugăm sare, piper, cimbru şi oregano.
Intr-un vas pentru cuptor se pun feliile de vinete (la fel ca în imagine), se acoperă cu amestecul de ardei şi roşii apoi se pun cârnaţii prăjiţi.
Vasul se pune în cuptorul preâncălzit la 180 grade C unde se lasă la copt 30-35 minute.
Daca ti-a placut reteta noastra "Spetzofai" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Se curata ardeiul spalat de cotoare si samburi. Carnea tocata se amesteca cu o lingura cu orezul,
0 voturi
0 comentarii
50 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Se toaca ceapa si se pune la prajit, se adauga dovleceii taiati cubulete, morcovii taiati rondele,
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Recomandari pentru tine si casa ta
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Tibi Haja , 01 octombrie 2013
buuuun
George Boicu , 01 octombrie 2013
la mancarea asta trebuier cel putin 2 ore la sala
Bacosca Valeria , 01 octombrie 2013
bune
Micu Marcela , 01 octombrie 2013
hmmmmmmmmmmmmm
COSTEO (Chef de cuisine) , 01 octombrie 2013
Interesanta!cred ca e tare buna!!!!