Gustos.ro / Retete culinare / Stavrizi la gratar

Stavrizi la gratar

Name: Stavrizi la gratar
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg stavrizi; Pentru marinata:; 50 ml ulei de masline pentru uns pestele, zeama de lamaie, sare,piper dupa gust; 1. Se pot servi doar cu lamaie; sau; 2. Se pot servi cu un sos preparat din:; 150 ml ulei; 100 g zeama de lamaie; 60 ml apa minerala; piper, sare dupa gust; patrunjel verde dupa gust

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg stavrizi
Pentru marinata:
50 ml ulei de masline pentru uns pestele, zeama de lamaie, sare,piper dupa gust
1. Se pot servi doar cu lamaie
sau
2. Se pot servi cu un sos preparat din:
150 ml ulei
100 g zeama de lamaie
60 ml apa minerala
piper, sare dupa gust
patrunjel verde dupa gust

Mod de preparare

Stavrizii se curata, se spala, se zvanta, se tin la marinat cca 30-40 de min in solutia de marinat, dupa care se pun pe gratarul uns cu putin unt si se frig pe ambele parti.

Stavrizii la gratar se pot servi natur cu lamaie sau impreuna cu un sos preparat din piper, sare, ulei, apa minerala, zeama de lamaie, dupa gust si patrunjel verde.

tocat foarte fin. Sosul se toarna peste stavrizi si se orneaza cu felii de lamaie si patrunjel verde.

Ambele variante sunt delicioase.

Pofta buna!