autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu carne

Stroganof cu mazare

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 07 decembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 07 decembrie 2009

Ingrediente
1 kg stroganof(Carrefour)., 1 kg mazare(Carrefour)., 1 cutie rosii in bulion., 1 linguri ulei de masline extravirgin., 1 ceapa rosie(casalot), 1 legatura marar verde., 1 lingura de unt., sare, proaspat macinat,un praf de menta uscata,un praf de tarhon uscat.

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

10 voturi

Mod de preparare

Carnita de stroganof se spala in mai multe ape si apoi o fierbem, in putina apa cu putina sare si 1 lingura de unt,ca sa-i dea o aroma speciala. Dupa ce a fiert stroganoful(fierbe foarte repede pentru ca este o carne de vitel), adaugam o ceapa taiata marunt, pe care am prajit-o in prealabil intr-o lingura de ulei de masline extravirgin,dar prajita la modul foarte usor,cel mult 1 minut si amestecand incontinuu in tigaia in care o prajim.Dupa ce am prajit ceapa,o scurgem de ulei si o adaugam peste carnea fiarta. Potrivim de sare si piper si ce condimente mai dorim (eu pun putina menta uscata si tarhon uscat). Adaugam si mazarea si bagam cratita la cuptor pentru cel putin 45 de minute. Dupa 45 de minute scoatem cratita si adaugam cutia de rosii in bulion,pe care am incalzit-o in alta craticioara si mararul tocat foarte fin.Mentionez ca nu se pune cutia de rosii in bulion rece,pentru ca intareste carnea.Introducem cratita ,din nou in cuptor pentru cel putin 10 sau 15 minute si apoi inchidem focul si lasam cratita in cuptor sa se raceasca. Pofta buna!!!
.
Daca ti-a placut reteta noastra "Stroganof cu mazare" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmale din carne de pasare si vita

Sarmale din carne de pasare si vita

Se amesteca carnea cu sarea, piperul, cimbrul, ceapa tocata marunt, orezul, patrunjelul si bulionul.

14 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Tocanita cu carne de porc si paste

Tocanita cu carne de porc si paste

carnea se taie cubulete mici si se pune la calit intr-o cratita cu ulei incins. se amesteca continu

8 voturi    2 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 18 %
389.99 lei
319.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 9 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 iulie 2012

    O bunatate...

  • Fara foto

    violet , 02 martie 2010

    minunat

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 februarie 2010

    Foarte buna mancarea.

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 26 februarie 2010

      Foarte gustos si prezentat super*****

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 22 februarie 2010

      O bunatate...

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 21 februarie 2010

      Imi place. Are multa carne.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 08 decembrie 2009

      Delicios.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2009

      Ce bine arata!!!!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 07 decembrie 2009

      Apetisant.Frumoasa prezentare!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

10 voturi

Ingrediente

  • 1 kg stroganof(Carrefour).
  • 1 kg mazare(Carrefour).
  • 1 cutie rosii in bulion.
  • 1 linguri ulei de masline extravirgin.
  • 1 ceapa rosie(casalot)
  • 1 legatura marar verde.
  • 1 lingura de unt.
  • sare, proaspat macinat,un praf de menta uscata,un praf de tarhon uscat.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume

valentina ionita (Chef de cuisine)

O bunatate...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Ciulama de pui cu ciuperci Ciulama de pui cu ciuperci

In cratita cu ulei, se pun aripioarele curatate, taiate si spalate; dupa ce s-au rumenit, se scot pe o farfurie; in uleiul ramas, se

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Aripioare de pui crocante Aripioare de pui crocante

Din meniul rapid al weekendului care-a trecut :) . Ai nevoie de trei vase: - in primul vas pui jumatate din cantitatea de faina -

24 voturi    13 comentarii
30 min
Fripturi
Gulas