autor:

Fara foto

» » Dulciuri diverse

Strudel cu afine

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 24 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 24 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente: 3 oua, , 60 g zahar, , 30 g faina, , 30 g alune de padure rase, , coaja de la 1/2 lamaie, , 1 lingurita cu varf zahar vanilat, , 1 priza zahar, , 400 g afine, , 200 g gem de afine, , 1 foaie de strudel de 40x60 cm (congelata)., In plus: unt pentru tava si, pentru uns strudelul si, zahar pudra.

Dificultate: Redusa Timp: 25 min

9 voturi

Mod de preparare

Se unge o tava cu unt. Aluatul de strudel decongelat se intinde pe un stergar si se unge cu un strat de gem de afine.
Se prepara umplutura: se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu zaharul tos, zaharul vanilat si sarea si se incorporeaza in albusurile batute spuma, impreuna cu faina, alunele si coaja rasa de lamaie. Afinele se spala si se zvanta.
Se intinde umplutura in mod egal peste aluatul uns cu gem, se presara deasupra afinele si se ruleaza strudelul. Se pune cu lipitura in jos pe tava unsa cu unt, se da la cuptorul incins la 180gr. si se coace 40 de minute, dupa care se unge cu unt topit si se presara - dupa ce untul a fost absorbit - cu zahar pudra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Strudel cu afine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Dulciuri diverse
Tavalita cu nuci

Tavalita cu nuci

Blatul: Ouale le punem intr-un bol si le mixam. Adaugam zaharul treptat si batem cu mixerul pana

3 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Dulciuri diverse
Bezele

Bezele

Se bat albusurile cu putina sare iar cand incepe sa se formeze spuma se adauga treptat zaharul pana

6 voturi    2 comentarii
1h 55 min
Dulciuri diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Small

- 20 %
129.99 lei
103.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

25 min

9 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente: 3 oua
  • 60 g zahar
  • 30 g faina
  • 30 g alune de padure rase
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 1 lingurita cu varf zahar vanilat
  • 1 priza zahar
  • 400 g afine
  • 200 g gem de afine
  • 1 foaie de strudel de 40x60 cm (congelata).
  • In plus: unt pentru tava si
  • pentru uns strudelul si
  • zahar pudra.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Super !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Dulciuri diverse

Gem de capsuni Gem de capsuni

Se spală căpşunile, se acoperă cu zahăr şi se lasă peste noapte, pentru a-şi lăsa sucul. A doua zi, se pun la fiert, pe foc

1 vot    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Dulceata din fructe de padure Dulceata din fructe de padure

Se spală delicat fructele. Într-o cratiţă mai mare se pun la fiert apa cu zahărul, care se lasă să fiarbă, iar când

1 vot    0 comentarii
50 min
Conserve si muraturi
Tarta rustica cu mere