Gustos.ro / Retete culinare / STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

Name: STRUDEL CU VISINE
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 g visine,; 150 g zahar,; 250 g frisca,(optional); coaja de la o lamaie,; 300 g alune,; scortisoara,; 160 g unt,; 1 pachet zahar vanilat,; 6 oua,; 4 linguri vin alb,; 2 linguri faina.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g visine,
150 g zahar,
250 g frisca,(optional)
coaja de la o lamaie,
300 g alune,
scortisoara,
160 g unt,
1 pachet zahar vanilat,
6 oua,
4 linguri vin alb,
2 linguri faina.

Mod de preparare

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul devine cremos.

2. Se separa galbenusurile de albusuri si se adauga in compozitie treptat.

3. Separat se bat albusurile cu zaharul pina se formeaza o crema.

4. Se unge o tava de tarta rotunda cu unt si se pudreaza cu faina.

5. Se spala si se scot samburii de la visine. Se adauga in compozitie alunele, vinul, apoi crema si se toarna in forma 1/2 din compozitie. Se acopera cu visine, apoi se toarna restul compozitiei si se pune in cuptor preincalzit si se coace cca. 45 min.

5. Se lasa sa se raceasca, se taie si se pune pe o farfurie de prajitura si se serveste. Dupa dorinta, se poate servi frisca pe langa strudel.