Gustos.ro / Retete culinare / Stufat de crap din Izmir

Stufat de crap din Izmir

Name: Stufat de crap din Izmir
Prep time: 25 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg de fileuri de crap (se gasesc in comert),; 3 cartofi,; 2 rosii,; 2 cepe,; 2 lamai,; 2 catei de usturoi,; 1/2 legatura de patrunjel,; 4 fire de marar,; 6 linguri de untdelemn,; sare,; piper.

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg de fileuri de crap (se gasesc in comert),
3 cartofi,
2 rosii,
2 cepe,
2 lamai,
2 catei de usturoi,
1/2 legatura de patrunjel,
4 fire de marar,
6 linguri de untdelemn,
sare,
piper.

Mod de preparare

Daca fileul de crap e format dintr-o singura bucata, taiati-o felii in grosime de 2-3 cm. - Curatati si spalati cartofii si morcovii, taiati-i in bucati potrivite. Curatati si tocati ceapa. Prajiti toate legumele vreme de 10 minute intr-o cratita. - Adaugati rosiile cojite si tocate, usturoiul pisat si 150 ml apa. Adaugati sare si piper. Lasati sa scada mancarea pe foc viu, apoi puneti bucatile de peste peste legume. Acoperiti mancarea cu o lamaie taiata felii. Acoperiti cratita si lasati sa mijoteasca pe foc mic, vreme de 15 minute. - Inainte de a servi stufatul, scoateti bucatile de lamaie. Presarati patrunjel si marar tocat. Decorati mancarea cu sferturi de lamaie si serviti-o imediat.