Gustos.ro / Retete culinare / Sufleu de conopida cu branza

Sufleu de conopida cu branza

Name: Sufleu de conopida cu branza
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 conopide mari; 2 morcovi; 1 ardel galben sau rosu; 150 gr branza de vaca; 150 gr branza sarata (de burduf, telemea sau de oi); 2 oua; 1 cana lapte; 2 linguri faina; 3 linguri smantana; 50 gr cascaval ras

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 conopide mari
2 morcovi
1 ardel galben sau rosu
150 gr branza de vaca
150 gr branza sarata (de burduf, telemea sau de oi)
2 oua
1 cana lapte
2 linguri faina
3 linguri smantana
50 gr cascaval ras

Mod de preparare

Punem conopida rupta buchetele intr-o oala cu un pic de sare si o lasam 10 minute, apoi o clatim bine si o punem la fiert in apa cu un varf cutit de sare, cca 15 min la foc moderat, impreuna cu morcovul, iar cand e gata o scurgem de apa si o asezam in tava unsa cu un pic ulei.Taiem morcovul felii si ardeiul crud si le asezam printre conopida.

Separat, amestecam cele doua portii de branza, adaugam sare si piper dupa gust, si asezam bulgarasii peste conopida din tava.

Batem ouale impreuna cu laptele, faina si smantana si punem deasupra. Aici punem si faina.

Dam tava la cuptor ptr cca 20 min, pana se rumeneste deasupra, apoi scoatem si presaram cascavalul ras, mai lasam un pic la cuptor pana se face o culoare maronie.

Acest preparat este o garnitura perfecta pentru carnea de pui!