Sufleu de capsuni

Mod de preparare

Capsunile se taie,se stropesc cu lichior,se presara cu zahar pudra si se tin acoperite l;a rece 15 min.Intre timp intr-un castron de metal,se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat.Se fierbe laptele cu frisca nebatuta.Se lasa putin la racit si apoi cat mai este inca cald se adauga la crema de galbenusuri.Se pune compozitia pe baie de aburi si se bate pana devine o crema mai consistenta .Crema se pune in castroane termorezistente,se presara cu zahar tos si se introduce la cuptorul bine incalzit la foc mijlociu cca 45 min.Apoi se mareste focul si se mai lasa 5 min.,ptr. ca deasupra sa se formeze o crusta din zaharul topitSe scoate si se orneaza cu frunze de menta si se serveste cu capsunile stropite cu lichior.

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios