Gustos.ro / Retete culinare / Sufleu de varza

Sufleu de varza

Name: Sufleu de varza
Prep time: 20 min
Cuisine: Germania
Ingredients: Pentru 4 persoane:; 500 gr.varza murata; 200-300 gr.kaizer sau carnaciori tip cabanos; 3 morcovi; 1 mar mare; ulei sau margarina pentru uns tava; 250 gr.smantana; 800ml.suc de mere; 3 oua; concentrat supa(vegeta sau knor); condimente:piper, ½ lingurita chimen,maghiran

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 4 persoane:
500 gr.varza murata
200-300 gr.kaizer sau carnaciori tip cabanos
3 morcovi
1 mar mare
ulei sau margarina pentru uns tava
250 gr.smantana
800ml.suc de mere
3 oua
concentrat supa(vegeta sau knor)
condimente:piper, ½ lingurita chimen,maghiran

Mod de preparare

1. Marul se descojeste, se rade prin razatoarea mare, la fel si morcovii. Se amesteca.

Varza se scurge bine si se toaca marunt. Kaizerul (sau carnaciorii) se taie in cubuleţe mici (sau rondele).

2. Tava se unge cu ulei sau margarina, dupa care se asaza alternativ:

- un rand de varza, unul de morcovi si mar ras, kaizerul (sau carnaciorii) si la sfarsit se incheie cu un strat de varza.

3. Se pregateste sosul din: smantana amestecata cu sucul de mere, ouă, puţin sos vegeta, chimen, piper, maghiran. Sosul se toarna deasupra ultimului strat de varza si se da la cuptor aproximativ 40’. Cand varza e rumenita e gata!