Supa crema de broccoli

Mai intai ne ocupam de cartofi pe care ii vom spala bine, apoi ii vom curata si taia in cubulete.

Mod de preparare

Mai intai ne ocupam de cartofi pe care ii vom spala bine, apoi ii vom curata si taia in cubulete. Luam broccoli, il vom desface, tulpina o vom da deoparte, iar restul vom taia buchetele. Tulpina o vom curata de partea tare, lemnoasa si ce ramane o vom taia cubulete.

Intr-o oala vom topi untul in care vom cali ceapa care a fost tocata mai grosier si usturoiul care am fost taiat rondele. Dupa aproximativ un minut,vom adauga si cartofii, lasam putin sa se caleasca si vom pune si apa calda, vegeta, apoi vom asezona dupa gust. Dupa ce supa a inceput sa fiarba, o vom lasa in jur de 7 minute, doar cat legumele sa fie fierte, apoi vom inchide focul. Vom mixa supa in blender sau vom folosi mixerul vertical, dar inainte vom scoate cateva buchetele de broccoli, pentru a decora supa la servire. Operatia de mixare va dura pana cand supa noastra va deveni ca o pasta. Vom pune pasta obtinuta in oala si vom adauga crema si lasam sa mai fiarba 1-2 minute, dupa care se poate servi. Este foarte gustoasa si satioasa, asta pentru faptul ca are in compozitie si cartofi. Pentru decor folositi din buchetele de broccoli oprite pentru acest scop sau altceva, ceea ce doriti.

Va doresc: Pofta buna!

Specific: Iordania

Pe aceeași temă:

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc

Supa rece de castraveti, iaurt si usturoi. Reteta bulgareasca de supa Tarator