Gustos.ro / Retete culinare / SUPA-CREMA DE LEGUME CU CRUTOANE

SUPA-CREMA DE LEGUME CU CRUTOANE

Name: SUPA-CREMA DE LEGUME CU CRUTOANE
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Puteti folosi orice leguma sau zarzavat aveti si sa faceti combinatiile dorite.; Eu fac aceasta supa-crema in tot timpul anului atat cu legume si zarzavaturi proaspete cat si congelate.; morcov,albitura,telina,dovlecel,conopida,broccoli,ceapa, fasole verde,mazare,ardei gras,rosii,gulie,sfecla rosie,cartofi,frunze de telina,patrunjel verde.; sare,piper,condimente; putin ulei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Puteti folosi orice leguma sau zarzavat aveti si sa faceti combinatiile dorite.
Eu fac aceasta supa-crema in tot timpul anului atat cu legume si zarzavaturi proaspete cat si congelate.
morcov,albitura,telina,dovlecel,conopida,broccoli,ceapa, fasole verde,mazare,ardei gras,rosii,gulie,sfecla rosie,cartofi,frunze de telina,patrunjel verde.
sare,piper,condimente
putin ulei

Mod de preparare

Legumele si zarzavaturile se curata,se spala,se taie marunt dupa caz si se pun la fiert in apa rece.

Cand sunt fierte se paseaza foarte bine prin strecuratoare.Ce ramane in strecuratoare nu se foloseste.Trebuie sa ramana o supa - crema clara,doar cu ceea ce iese prin strecuratoare prin pasare.

Adaugati zeama pana obtineti consistenta dorita,se potriveste de sare,piper,condimente,se pune putin ulei deasupra si se da intr-un clocot.

Se serveste calda sau rece cu crutoane.

Cubulete de paine se aseaza intr-o tava care se introduce la cuptor pana se intaresc si se transforma in crutoane.Atentie sa nu se arda.Sunt mai sanatoase decat crutoanele facute in ulei.

Daca nu tineti post puteti adauga putin unt.