Este una dintre supele crema preferate de mine. Este usoara si gustoasa, perfecta pentru zilele toride de vara.
Reteta este extrem de simpla. Caliti ceapa taiata cubulete in unt si ulei de masline. Adaugati morcovul taiat rondele si lasati 5-7 minute la foc mediu amestecand din cand in cand.
Turnati supa, apoi adaugati cartoful si pastarnatul taiat bucati, insa nu foarte mici. Lasati sa fiarba pana legumele sunt moi si pot fi pasate. Cel mai bine le verificat cu furculita.
Condimentati supa cu sare de mare, cimbru si putin piper. Cimbrul sa potriveste de minune cu morcovul in orice combinatie ati incerca.
Mixati intregul amestec cu blenderul si adaugati si smantana de gatit. Eu am adaugat cam 70ml, insa o puteti face mai grasa, dupa gust.
Serviti alaturi de crutoane din paine veche ramasa prin casa pe care le ungeti cu putin ulei de masline si le bagati la cuptor.
Pofta buna!
Mai multe retete gasiti aici: http://cocktailofsenses.wordpress.com/
Crema de lamaie: Intr-un vas de inox spargeti ouale.
Prajitura cu piscoturi, crema de lamaie si zmeura
Incingi o tigaie neaderenta, adaugi uleiul de masline si ceapa taiata cubulete peste care presari putina sare.
Shakshuka cu oua de prepelita si mozzarella
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu