Gustos.ro / Retete culinare / Supa Crema De Morcovi Cu Ghimbir

Supa Crema De Morcovi Cu Ghimbir

Name: Supa Crema De Morcovi Cu Ghimbir
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 3 cartofi micuti; - 5 morcovi (ai mei au fost destul de mari); - o ceapa; - telina (o felie cam de doua degete grosime); - o lingura gjimbir dat prin razuitoarea mare; - un catel de usturoi; - o mana patrunjel verde; - sare si piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 3 cartofi micuti
- 5 morcovi (ai mei au fost destul de mari)
- o ceapa
- telina (o felie cam de doua degete grosime)
- o lingura gjimbir dat prin razuitoarea mare
- un catel de usturoi
- o mana patrunjel verde
- sare si piper

Mod de preparare

Tocati ceapa marunt si caliti-o in putin ulei.

Cand ceapa s-a calit adaugati legumele taiate in cuburi si acoperiti cu apa. Acoperiti oala cu un capac si lasati sa fiarba pe foc mic. Potriviti de sare si piper.

Cand supa a inceput sa clocoteasca adaugati ghimbirul ras si unsuroiul zdrobit.

Incercati din cand in cand cu o furculita daca legumele s-au fiert. Cand acestea sunt gata scoateti-le intr-un castron si pasati cu un mixer vertical sau intr-un blender, daca supa e prea groasa mai adaugati din apa in care au fiert legumele pana ce obtineti consistenta dorita.

Eu am adaugat patrunjelul tocat innainte de a mixa legumele, dar il puteti toca marunt si adauga la final innainte de a servi. Incalziti supa pe foc mic daca s-a racit si serviti cu crutoane... este delicioasa si fara daca sunteti la dieta :D

POFTA BUNA!