Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu lapte de cocos si pui

Supa cu lapte de cocos si pui

Name: Supa cu lapte de cocos si pui
Prep time: 30 min
Cuisine: China
Ingredients: 800 ml lapte de cocos neindulcit (conserva); 450 ml supa de pui; 300 g carne de pui; 200 g ciuperci proaspete; 3 tulpini de lemongrass; 1 bucatica de 2-3 cm ghimbir; 100 g porumb din conserva; 4 linguri zeama de lamaie; 3 linguri sos de peste(fish sauce); 2 ardei iuti; piper

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

800 ml lapte de cocos neindulcit (conserva)
450 ml supa de pui
300 g carne de pui
200 g ciuperci proaspete
3 tulpini de lemongrass
1 bucatica de 2-3 cm ghimbir
100 g porumb din conserva
4 linguri zeama de lamaie
3 linguri sos de peste(fish sauce)
2 ardei iuti
piper

Mod de preparare

Se amesteca supa cu laptele de cocos, se da in clocot, apoi se da focul mic. Se curata lemongrass-ul si ghimbirul. Lemongrass-ul se striveste putin, iar ghimbirul se taie felii. Se pun in supa si se fierb la foc mic 10 minute.Se strecoara supa. Se curata si se taie ciupercile felii, puiul se spala si se taie fasii de 5 cm lungime si maxim un cm latime, porumbul se taie in doua. Se pun in supa strecurata si se mai lasa la fiert 6-8 minute pana sunt gata.Se adauga sosul de peste si se mai fierbe inca un minut.Se ia de pe foc, se pune zeama de lamaie si se serveste fierbinte.