autor:

Fara foto

» » Supe de carne

SUPA DE LEGUME CU PERISOARE DE CURCAN

Autor: gabriela bocan (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 21 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: gabriela bocan (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 21 iunie 2008

Ingrediente
350 g carne tocata de curcan, 30 g parmezan ras, 1 ou batut, 30 g miez de paine alba proaspata, 4 linguri patrunjel proaspat tocat, 1/2 lingurita rasa de sare, piper negru proaspat macinat, 1 lingura apa, 2 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi,, 2 dovlecei mijlocii,taiati marunt, 200g ciuperci ,taiate felii, 400g rosii taiate din conserva, 1 litru bulion de pui, 250 g fasole verde fina ,taiata in bucati scurte, 200 g spaghete,rupte in bucati scurte

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

2 voturi

Mod de preparare

Se amesteca carnea tocata de curcan,parmezanul,oul,pesmetul,jumatate din patrunjel,sare,putin piper si apa.Se fac perisoare de marimea unei nuci si se pun pe o farfurie.Se acopera si se pun la frigider.
Se incinge uleiul intr-o cratita mare si se calesta usturoiul la foc mic 1 minut.Se adauga dovleceii,ciupercile si rozmarinul,apoi se prajesc,amestecand din cand in cand,inca 10 minute sau pana se inmoaie.
Se adauga rosiile,bulionul de pui si restul de sare.Cand dau in clocot,se adauga fasolea verde si spaghetele.Se acopera partial cratita si se fierb inca 8 minute.
Se reduce focul si se adauga perisoarele.Se adauga piper si se presara patrunjelul ramas
Daca ti-a placut reteta noastra "SUPA DE LEGUME CU PERISOARE DE CURCAN" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Ciorba cu carne de vita

Ciorba cu carne de vita

Carnita o spalam ,curatam si o taiem cubulete,apoi o punem la fiert intr-o oala mare cu apa si sare,o

52 voturi    8 comentarii
2h
Supe de carne
Bors cu carne de vita

Bors cu carne de vita

Se spala carnea, se taie cubulete si se pune la fiert in apa rece cu sare. Se curata spuma. Legumele

6 voturi    1 comentariu
1h 10 min
Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

2 voturi

Ingrediente

  • 350 g carne tocata de curcan
  • 30 g parmezan ras
  • 1 ou batut
  • 30 g miez de paine alba proaspata
  • 4 linguri patrunjel proaspat tocat
  • 1/2 lingurita rasa de sare
  • piper negru proaspat macinat
  • 1 lingura apa
  • 2 linguri ulei de masline
  • 2 catei de usturoi,
  • 2 dovlecei mijlocii,taiati marunt
  • 200g ciuperci ,taiate felii
  • 400g rosii taiate din conserva
  • 1 litru bulion de pui
  • 250 g fasole verde fina ,taiata in bucati scurte
  • 200 g spaghete,rupte in bucati scurte

Raporteaza reteta

Retete
de gabriela bocan
clatite

clatite

Se amestecă cu mixerul, într-un castron, făina şi ouăle. Treptat se adaugă laptele şi sifonul,

3 voturi    1 comentariu
30 min
Dulciuri diverse
spaghete cu ciuperci

spaghete cu ciuperci

Spaghetele se prepara in mod obisnuit. Dupa ce s-au scurs, se pun la foc mic si se adauga untul.

2 voturi    1 comentariu
25 min
Paste si pizza
spaghete cu broccoli

spaghete cu broccoli

Se fierb spaghetele in apa cu sare. Se prajeste putin broccoli in uleiul incins si se adauga ardeii

1 vot    0 comentarii
1h
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Luscos Luscos

Se taie varza pe un platou de lemn. Afumatura se taie bucati potrivite, ciolanul se poate taia si mai marunt cubulete dupa dorinta. Se

43 voturi    14 comentarii
1h 15 min
Supe de carne
Supa din carne de oaie Supa din carne de oaie

Carnea de oaie se fierbe în apă puțin sărată, cca. 25 de minute, se spumează după nevoie. Între timp legumele se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Supa de aripioare cu legume, dreasa cu ou