Supă de pui cu roşii şi tarhon (dietetică)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Supă de pui cu roşii şi tarhon (dietetică)

Ingrediente

  • De data aceasta am să postez reţeta de supă de pui dietetică pe care o pregătesc de când am probleme de sănătate.Uneori regimul este foarte strict, asta însemnând doar 300 g de carne pe săptămână, inclusiv peşte...Această supă poate fi servită cu încredere nu numai de cei care sunt nevoiţi să ţină un regim hipocaloric şi hipoproteic (insuficienţă renală etc.) ...
  • Secretul mâncării dietetice este să se arunce întotdeauna prima apă în care a fiert carnea,sarea este înlocuită cu succes de condimentele naturale, iar ideal ar fi ca la mâncarea cu carne să nu se folosească mai mult de 1-2 linguri ulei ...
  • Măruntaiele şi aripioarele de la un pui
  • o ceapă uscata sau ceapă verde
  • un morcov potrivit
  • 1/2 albitură
  • 1/2 ţelină mică
  • un ardei gras
  • 4-5 roşii
  • 2 ouă
  • tarhon uscat mărunţit
  • tarhon verde (eu am folosit tarhon congelat)
  • sare( opţional)
  • 2,5 - 3 l apă caldă

Mod de preparare

Bucăţile de pui se curăţă, se spală, se şterg cu un prosop de hârtie şi se pun la fiert în puţină apă.

În momentul în care carnea a început să fiarbă , să se formeze spumă, scoatem bucăţile de carne şi aruncăm apa.

Tăiem ceapa şi ardeiul julien , ţelina , albitura , morcovul în cubuleţe mici . Se pun toate la înăbuşit în puţină apă şi o lingură de ulei.

După ce legumele s-au înmuiat puţin, se completează cu apă şi se fierb la foc mic, cu vasul acoperit cu un capac, aproximativ 10-15 minute, după care se adaugă carnea şi se continuă fierberea.Când carnea este pătrunsă se adaugă roşiile tăiate cuburi mai măricele, se sărează după gust , se acoperă şi se lasă să fiarbă şi roşiile.Când supa este gata se toarnă ouăle bătute cu tarhon uscat, se adaugă tarhonul verde , se acoperă şi se dă la o parte de pe foc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun

Tarta cu oua pentru micul dejun
Salata cu paste, piept de pui si porumb

Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Salata cu paste, piept de pui si porumb
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise