autor:

valentina ionita

» » Supe de carne

Supă de pui cu roşii şi tarhon (dietetică)

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 09 februarie 2013

Ingrediente
De data aceasta am să postez reţeta de supă de pui dietetică pe care o pregătesc de când am probleme de sănătate.Uneori regimul este foarte strict, asta însemnând doar 300 g de carne pe săptămână, inclusiv peşte...Această supă poate fi servită cu încredere nu numai de cei care sunt nevoiţi să ţină un regim hipocaloric şi hipoproteic (insuficienţă renală etc.) ..., , Secretul mâncării dietetice este să se arunce întotdeauna prima apă în care a fiert carnea,sarea este înlocuită cu succes de condimentele naturale, iar ideal ar fi ca la mâncarea cu carne să nu se folosească mai mult de 1-2 linguri ulei ..., , Măruntaiele şi aripioarele de la un pui, o ceapă uscata sau ceapă verde, un morcov potrivit, 1/2 albitură, 1/2 ţelină mică, un ardei gras, 4-5 roşii, 2 ouă, tarhon uscat mărunţit, tarhon verde (eu am folosit tarhon congelat), sare( opţional), 2,5 - 3 l apă caldă

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

7 voturi

Mod de preparare

Bucăţile de pui se curăţă, se spală, se şterg cu un prosop de hârtie şi se pun la fiert în puţină apă.
În momentul în care carnea a început să fiarbă , să se formeze spumă, scoatem bucăţile de carne şi aruncăm apa.

Tăiem ceapa şi ardeiul julien , ţelina , albitura , morcovul în cubuleţe mici . Se pun toate la înăbuşit în puţină apă şi o lingură de ulei.

După ce legumele s-au înmuiat puţin, se completează cu apă şi se fierb la foc mic, cu vasul acoperit cu un capac, aproximativ 10-15 minute, după care se adaugă carnea şi se continuă fierberea.Când carnea este pătrunsă se adaugă roşiile tăiate cuburi mai măricele, se sărează după gust , se acoperă şi se lasă să fiarbă şi roşiile.Când supa este gata se toarnă ouăle bătute cu tarhon uscat, se adaugă tarhonul verde , se acoperă şi se dă la o parte de pe foc.
Daca ti-a placut reteta noastra "Supă de pui cu roşii şi tarhon (dietetică)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Supe de carne
Ciorba de ied

Ciorba de ied

Carnea spalata se pune in oala pe foc, se fierbe 10 min, apoi se arunca apa, carnea se spala, se

0 voturi    0 comentarii
1h 50 min
Supe de carne
Supa de cartofi

Supa de cartofi

Cureti ceapa, ardeii de samburi,morcovii si cartofii. Tai toate legumele in cubulete mici in afara

3 voturi    2 comentarii
1h
Supe de carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii
  • Fara foto

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 14 martie 2013

    GUSTOASA SI SANATOASA!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    Va multumesc din suflet...

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 11 februarie 2013

    O fi ea dietetica dar e foarte buna ! Imi place tare mult si....multa sanatate iti doresc.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

      Imi place supa de pui cu rosii e buna ! *****

    • Fara foto

      Floare de colt (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

      Ador tarhonul si este foarte buna supa ta ! Iti doresc multa sanatate si retete minunate !!!

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 09 februarie 2013

      dietetica >

    • Adriana B

      Adriana B (Chef de cuisine) , 09 februarie 2013

      Sanatoasa si gustoasa!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

7 voturi

Ingrediente

  • De data aceasta am să postez reţeta de supă de pui dietetică pe care o pregătesc de când am probleme de sănătate.Uneori regimul este foarte strict
  • asta însemnând doar 300 g de carne pe săptămână
  • inclusiv peşte...Această supă poate fi servită cu încredere nu numai de cei care sunt nevoiţi să ţină un regim hipocaloric şi hipoproteic (insuficienţă renală etc.) ...
  • Secretul mâncării dietetice este să se arunce întotdeauna prima apă în care a fiert carnea,sarea este înlocuită cu succes de condimentele naturale
  • iar ideal ar fi ca la mâncarea cu carne să nu se folosească mai mult de 1-2 linguri ulei ...
  • Măruntaiele şi aripioarele de la un pui
  • o ceapă uscata sau ceapă verde
  • un morcov potrivit
  • 1/2 albitură
  • 1/2 ţelină mică
  • un ardei gras
  • 4-5 roşii
  • 2 ouă
  • tarhon uscat mărunţit
  • tarhon verde (eu am folosit tarhon congelat)
  • sare( opţional)
  • 2,5 - 3 l apă caldă

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

50 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

76 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

maria mihalache (Chef de cuisine)

GUSTOASA SI SANATOASA!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Supe de carne

Supa din carne de oaie Supa din carne de oaie

Carnea de oaie se fierbe în apă puțin sărată, cca. 25 de minute, se spumează după nevoie. Între timp legumele se

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Retete de Pasti
Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Se curata aripioarele si se parlesc, se taie varfurile apoi se spala si se pun la fiert cu 4 l de apa, cu o lingurita de sare. Intre

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Avgolemono - Supa greceasca cu ou si lamaie