Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 29 mai 2007
Ingrediente
Ingrediente (pentru 4 persoane): 500 g taietei, , sare, , o ceapa, , o salata creata (de culoare rosu-maroniu), , 100 g cascaval ras, , 50 g fistic, , 20 g unt sau margarina, , 2 linguri vin alb,, piper, , 75 g smantana.
Dificultate: Redusa | Timp: 25 min
2 voturi
Mod de preparare
Se fierb taieteii in apa cu sare si se lasa sa se scurga.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Se spala salata, se scurge si se taie fasii subtiri. Fisticul se zdrobeste (sau se macina in masina de cafea).
Se caleste ceapa in untul incins, se adauga salata si 2 linguri de apa si se lasa un minut sa se dunstuiasca.
Se toarna vinul, se gusta de sare si piper, apoi se adauga smantana si jumatate din cascavalul ras.
Se toarna sosul astfel preparat peste taietei, se amesteca bine si se presara fisticul zdrobit si restul de cascaval ras.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Se spala salata, se scurge si se taie fasii subtiri. Fisticul se zdrobeste (sau se macina in masina de cafea).
Se caleste ceapa in untul incins, se adauga salata si 2 linguri de apa si se lasa un minut sa se dunstuiasca.
Se toarna vinul, se gusta de sare si piper, apoi se adauga smantana si jumatate din cascavalul ras.
Se toarna sosul astfel preparat peste taietei, se amesteca bine si se presara fisticul zdrobit si restul de cascaval ras.
constanta proca (Chef de cuisine) , 21 august 2010
O bunatate !