autor:

marta gabriela abdelhafiz

» » Mancaruri cu peste

Tajin cu peste

Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Tarile Arabe


    Reteta postata pe: 26 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)   
Specific:  

Tarile Arabe


Reteta postata pe: 26 mai 2010

Ingrediente
1 peste mai slab de 2 Kg, 1 Kg cartofi ,curatati si taiati rondele, 1 Kg rosii taiate rondele, 4 ardei copti,curatati si rupti fisii, 2-3 ardei iuti taiati rondele si pisati intr-un mojar, 1/2 ceasca ulei de masline, 2 lamii -rondele, zeama de la o lamiie, 1 cana suc de rosii, 1 legatura patrunjel tocat, usturoi pisat(2-3 catei), sare,, putina scortisoara ,cardamom,coriandru,cumin,toate pisate, 1 ceasca apa

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

4 voturi

Mod de preparare

Se amesteca coriandrul,cuminul,sarea ,usturoi,ardeiul iute .
Se adauga sucul de lamiie ,apa si uleiul de masline
Se toarna compozitia peste peste si se lasa cam 2 ore sa se marineze.
In vasul de tajin se pun rondelele de cartofi,se pune pestele ,se acopera cu rondelele de rosii(se pastreaza citeva rondele pentru decor,fisiile de ardei copt si marinata .
Se presara 1/2 din patrunjel si se pun 1/2 din feliile de lamiie.
Se toarna sucul de rosii,
Se fierbe (sau la cuptor daca nu aveti vasul tajine) cam 40 min la foc moderat pina se ingroase sosul .
Se serveste in vasul respectiv decorat cu rosii felii,rondele de lamiie si patrunjel tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Tajin cu peste" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Turban de biban de mare

Turban de biban de mare

Inainte de toate am curat pestele de solzi . L-am filetat (i-am taiat capul, l-am deschis in doua,

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu peste
Budinca cu peste si broccoli

Budinca cu peste si broccoli

Noua ni s-a parut o budinca exagerat de gustoasa ... sa vedem cum vi se va parea voua :) Spalam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu peste

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • maria mihalache

    maria mihalache (Chef de cuisine) , 24 februarie 2013

    asa ceva n-as refuza niciodata!

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

    Hmmmm cred ca iese o bunatate ! Cum am un peste mai mare , am sa o incerc...

  • Fara foto

    mira (Chef de cuisine) , 28 mai 2010

    O reteta excelenta!

    • marta gabriela abdelhafiz

      marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine) , 27 mai 2010

      Eu aici folosesc "Salau de Nil"-din cauza asta am mentionat -un peste mai slab

    • Camelia Grosu

      Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 27 mai 2010

      Trebuie sa fie tare gustos. Dar n-ai spus ce peste ai folosit.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

4 voturi

Ingrediente

  • 1 peste mai slab de 2 Kg
  • 1 Kg cartofi ,curatati si taiati rondele
  • 1 Kg rosii taiate rondele
  • 4 ardei copti,curatati si rupti fisii
  • 2-3 ardei iuti taiati rondele si pisati intr-un mojar
  • 1/2 ceasca ulei de masline
  • 2 lamii -rondele
  • zeama de la o lamiie
  • 1 cana suc de rosii
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • usturoi pisat(2-3 catei)
  • sare,
  • putina scortisoara ,cardamom,coriandru,cumin,toate pisate
  • 1 ceasca apa

Raporteaza reteta

Retete
de marta gabriela abdelhafiz
Pulpe de pui umplute

Pulpe de pui umplute

In fiecare bucata de pulpa se pune cite un"betisor"din fiecare (cascaval, ardei, telina, morcov).

6 voturi    14 comentarii
30 min
Fripturi
Pui pe cutie de bere

Pui pe cutie de bere

Intr-un vas se amesteca mirodeniile, usturoiul, zeama de lamiie si portocala (sau mandarina), sarea,

4 voturi    9 comentarii
40 min
Fripturi

maria mihalache (Chef de cuisine)

asa ceva n-as refuza niciodata!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Midiile marinarului (Mexilhões á Marinheiro)