autor:

dicarmencitta1957

» » Mancaruri cu carne

Tajine cu legume si citrice

Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 24 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: dicarmencitta1957 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 24 mai 2010

Ingrediente
10 pulpe superioase de pui., 4 linguri de ulei de masline., 3 cartofi., 1 ceapa rosie., 1/2 telina., 1 pastarnac., 1 capatana de usturoi., 1 cutie rosii in suc propriu., 300 gr morcovi mici congelati., sare, piper roz proaspat macinat,busuioc, cimbru, dafin tarhon., 1/2 lingurita praf de curry., 1/2 lingurita ghimbir ras., 1 lingurita de boia de ardei dulce., 2 linguri de suc de lamaie., 6 curmale si optional stafide.

Dificultate: Medie Timp: 2h 30 min

12 voturi

Mod de preparare

Puiul trebuie tinut doua ore la marinat in urmatorul amestec:1 lingura de ulei de masline, sare, piper roz proaspat macinat, verdeturi uscate (busuioc, cimbru, dafin,tarhon), curry si ghimbir (optional).Eu am gatit in doua vase de lut.Intr-una am pus legumele si citricele(ananas si curmale) si in alt vas roman separat cele 10 bucati de pulpe superioare.Specific ca de aceea am pus si 1 cutie de rosii in suc propriu.
Dupa ce carnea de pui s-a marinat, ungeti cu o lingura de ulei de masline baza vasului de lut si adaugati in straturi felii de telina,pastarnac, cartofi, morcovi, ceapa rosie, usturoi(am pus grauntele intreg de usturoi), 6 curmale, 1 cutie de bucati de ananas,peste care mai presarati din cand in cand boia de ardei dulce. Peste vasul cu pulpele superioare de pui am pus si cele 2 linguri de suc de lamaie.Se vor baga la cuptorul deja incins si se lasa la foc mediu spre mare pentru 30 de minute si inca 45 de minute la foc mic. Am gatit separat legumele si separat carnea,dupa care le-am combinat la servire.Pot sa va spun ca aceasta savoare marocana,a iesit un deliciu.Intr-una din farfurii sa nu va mirati,dar unul din baietii mei a dorit si paste,asa ca i-am fiert paste si am servit alaturi de legume si paste.A fost super incantat de combinatie si ne-a spus ca aceste tajine pot fi facute si cu paste.Baiatul meu care ar manca paste si pe sendvich.Incercati acest fel de mancare marocana, nu o sa va para rau este foarte buna.Pofta buna !!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Tajine cu legume si citrice" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Pui rasol cu legume si sos de marar

Pui rasol cu legume si sos de marar

Se spala si se transeaza puiul in bucati, se curata legumele si se spala. In 3 litri de apa rece

12 voturi    9 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tort de carne tocata si dovlecei

Tort de carne tocata si dovlecei

Mai intai prajim feliutele de dovlecel si le punem deoparte. Calim ceapa, adaugam carnea, apoi

39 voturi    2 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 14 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 iulie 2011

    Foarte gustoasa!

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 26 mai 2010

    Arata super,o mancare gustoasa si hranitoare! Felicitari!

  • Camelia Grosu

    Camelia Grosu (Chef de cuisine) , 26 mai 2010

    Arata tare bine si trebuie sa fie tare gustos.

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      O mincare foarte aromata si gustoasa!

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      Multumesc pentru comentariile facute draga Lia,Flori de piatra, Ramona.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      delicios... felicitari.

    • Lia Maria

      Lia Maria (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      Nota maxima si Felicitari !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      O bunãtate!!!foarte aromat!

    • Fara foto

      ANGY , 24 mai 2010

      Interesanta combinatia,cred ca este un deliciu!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Cred ca este o bunatate !

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Excelent din toate punctele vedere...O bunatate...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Multumesc Sidy,sa stii ca tare mult le-a placut cum a iesit acest tajine.In curand o sa-l fac cu rasol de porc,pentru ca sigur o sa iasa si mai gustos.

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Mi s-a facut o poftaaa!!! Arata foarte bine. Felicitari! Adaug si eu votul meu de 5 stelute

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      waw ce fain arata Carmen. Sunt sigura ca flacaii tai au lins farfuriile.Si de ce te miri de paste ? Precis ca au fost delicioase cu acest tajine !!! Minunat arata...ai ***** de la mine !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

2h 30 min

12 voturi

Ingrediente

  • 10 pulpe superioase de pui.
  • 4 linguri de ulei de masline.
  • 3 cartofi.
  • 1 ceapa rosie.
  • 1/2 telina.
  • 1 pastarnac.
  • 1 capatana de usturoi.
  • 1 cutie rosii in suc propriu.
  • 300 gr morcovi mici congelati.
  • sare
  • piper roz proaspat macinat,busuioc
  • cimbru
  • dafin tarhon.
  • 1/2 lingurita praf de curry.
  • 1/2 lingurita ghimbir ras.
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce.
  • 2 linguri de suc de lamaie.
  • 6 curmale si optional stafide.

Raporteaza reteta

Retete
de dicarmencitta1957
Tort Tiramisu

Tort Tiramisu

500 ml frisca lichida se bate cu mixerul,la care adaugi o lingura de zahar si un pliculet de zahar

40 voturi    13 comentarii
1h
Torturi
Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Tort de lamaie cu blat de ciocolata

Eu cumpar blatul pentru ca niciodata, nu imi iese perfect si mai ales mare si dreptunghiular. Crema

17 voturi    11 comentarii
30 min
Torturi
Supa crema de ciuperci.

Supa crema de ciuperci.

Se taie cubulete ceapa si telina. Intr-o oala de 3 l se topeste untul la foc mediu si se adauga ceapa,

23 voturi    9 comentarii
45 min
Supe de legume

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte gustoasa!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu carne

Aperitiv din muschiulet de porc Aperitiv din muschiulet de porc

Ungem muschiuletul cu 40 ml ulei de masline, apoi il condimentam cu sare, piper, cimbru, boia si usturoi (pisat sau strivit cu lama

7 voturi    4 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat Paprikas de pui, ca la mama si bunica in Banat

se incinge untura sau uleiul, se prajeste puiul taiat bucati, se adauga ceapa taiata marunt, se stinge cu vinul ( pana nu mai are miros

3 voturi    2 comentarii
3h
Mancaruri cu carne
Mancare de vita cu ardei si ciupercute