Tartã de cirese (Tarte de Cerejas)

Mod de preparare

Aluatul cel mai foosit in Portugalia pt. tarte, este cel tip sfãrâmicios (massa quebrada).

1)Preparã un aluat, amestecând bine untul cu zahãrul.

Adaugã oul si fãina.

Tapeteazã o formã pt. tarte cu fãinã, si cu degetele intinde bine aluatul.

2)Pregãteste crema:

Fierbe 250 ml de lapte.

Separat amestecã 50 gr. zahãr cu 35 gr. de fãinã, 1 ou intreg, 2 gãlbenuse, un vârf cutit sare si altul de vanilie pudrã.

Amestecã bine si toarnã incet peste lapte, la foc mic amestecând incontinuu pânã fierbe si se ingroasã.

Se lasã la rãcit si se pune peste tartã.

3)Deasupra se pun ciresele (spãlate si fãrã sâmburi).

4)Dã la copt.

5)Se serveste pudratã cu zahãr.

In loc de a face o tartã mare se pot face mini tarte.

Se poate folosi oricare alt fruct(e).

Poftã bunã!

Pe aceeași temă:

Aluat pentru coji de eclere - reteta economica cu ulei, explicata pas cu pas

Turte la tigaie - reteta simpla de turte coapte in tigaie, pufoase si delicioase

Reteta simpla de clatite – fine, gustoase si foarte usor de preparat