Tarta cu ciocolata

Mod de preparare

Am preparat aluatul amestecand toate ingredientele de mai sus, apoi l-am dat la rece cel putin 30 min.

Pentru crema, am frecat bine ricotta cu Nougat-ul, am adaugat frisca lichida si am omogenizat. Eu am mai pus si o lingura de cacao (daca folositi ciocolata in loc de Nougat, nu mai e necesar sa adaugati cacao).

Am adaugat oul intreg si am amestecat bine, iar la final ampresarat si praful de copt, si gata umplutura.

Intr-o tava de 18cm cu pereti detasabili am pus aluatul pe care l-am presat cu dosul unei linguri si cu degetele, imbracand si peretii formei pana la jumatate (aluatul nu se intinde in foaie pentru ca nu am pus ou in el, de aceea l-am aranjat "manual"), apoi am turnat crema de branza si ciocolata si am dat la cuptorul preincalzit pentru 35-40 min.

Eu l-am gatit la aragazul bunicii, deci nu stiu exact ce temperatura era inauntru, dar cred ca daca il coaceti undeva la 190-200 grade, e de bine :).

Am facut-o aseara,asa ca am lasat-o peste noapte sa se raceasca si dimineata m-am trezit cu gandul la ea alaturi de un capuccino, dupa care am bagat-o la frigider, ale carui usi scartaie deja de cate ori au fost deschise pentru cate o felie din tarta.

Apropo, tarta a devenit istorie cand afara inca mai dogorea soarele pranzului!

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas